这个季节又是孩子长个的最佳时节，平时在饮食上就比较注意。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对猪肉来讲比较低，肉质也更加鲜美，深得大家的喜爱。
平时买牛肉回家一般就是炖着吃或者卤着吃，这样做出来的牛肉吃起来入口即化，孩子比较容易接受，炒出来的牛肉嚼起来会比较费劲，对孩子来讲有时还嚼不动，于是平时更加少做炒牛肉吃
但有时因为时间关系，没来及做炖牛肉或卤牛肉孩子又想吃怎么办呢？于是开始尝试各种炒牛肉方法，终于尝试一种快捷简便方法，不光耗时短，做出来的牛肉也深得小朋友喜爱。
把握好小窍门，快手牛肉轻松制作
食材：牛肉300g、孜然粉1大勺、料酒半勺、酱油少许、盐适量、白糖少许、油少许、熟白芝麻1勺、香菜几根
快手牛肉的做法
1、牛肉用清水冲洗过后切片，继续再用清水泡洗几次
2、加入料酒、酱油、白糖、孜然粉等调味拌均匀，再滴入几滴油拌匀腌制10~15分钟左右
3、锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉中火慢慢翻炒
4、等牛肉水份炒干后，加入适量盐和熟白芝麻一起翻炒出香味后撒上香菜出锅
快手牛肉的做法小贴士：
1、腌制牛肉时加点白糖，能让牛肉肉质更嫩
2、炒的过程一直保持中火，火候过大肉还没炒熟水份就蒸发完，肉炒好后会发硬
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
冬季温补吃牛肉的搭配
其性温，含有丰富的铁元素，对妇女补血十分有益，富含蛋白质可增强人体抵抗力...[更多]