1.金针菇瘦肉西红柿汤的做法
1、瘦肉切片,加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀,腌制15分钟。
2、番茄去蒂,切成瓣状;金针菇去根,撕成小份;鲜木耳去根,切成丝。
3、烧热2汤匙油,炒香蒜蓉,放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝,加入1汤匙料酒,与番茄一同拌炒1分钟,注入2碗清水大火煮沸,改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀,煮至肉色变白,加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软,淋上1/3汤匙香油,洒入香菜末,即可出锅。
2.番茄金针菇肉丝面的做法步骤图,怎么做好吃
用料
西红柿 1个
金针菇 1把
瘦肉 1小块
火腿肠 1根
葱花
盐
油
酱油、味精等
挂面 1把
番茄金针菇肉丝面的做法
番茄去皮切块,瘦肉切丝用料酒和生粉腌十几分钟,金针菇、火腿肠、小葱切好备用。番茄金针菇肉丝面的做法 步骤1
热锅放油,下番茄炒碎出汁,加热水。番茄金针菇肉丝面的做法 步骤2
加入腌好的肉丝,煮熟后加入金针菇、火腿肠、面条。番茄金针菇肉丝面的做法 步骤3
面条煮至没有白芯,加盐、酱油味精等调味料,撒入葱花起锅即可。番茄金针菇肉丝面的做法 步骤4
开吃。番茄金针菇肉丝面的做法 步骤5
小贴士
西红柿洗净后用刀在顶部划个十字,放锅里加热水盖盖子煮一会儿,皮会自动脱落,很好剥。
想要看起来很红的汤可以加番茄酱。
3.番茄金针菇的家常做法大全怎么做好
主料番茄2个金针菇100g辅料油适量盐适量鸡粉少许香油5滴
步骤
番茄金针菇的做法步骤11.备好食材
番茄金针菇的做法步骤22.番茄洗净,去皮切片
番茄金针菇的做法步骤33.金针菇切去头部
番茄金针菇的做法步骤44.洗净沥干水
番茄金针菇的做法步骤55.热油锅,倒入番茄翻炒片刻,加上少许清水
番茄金针菇的做法步骤66.煮至番茄出沙,调入盐、鸡粉
番茄金针菇的做法步骤77.倒入金针菇
番茄金针菇的做法步骤88.保持大火煮1分钟
番茄金针菇的做法步骤99.关火,调入香油拌匀即可装盆
4.肉片汤的做法,西红柿金针菇肉片汤怎么做好
1.切去金针菇的头.
2.清水洗净,撕成小份.
3.番茄洗净切片.
4.肉洗净切薄片.
5.肉片盛碗内,加淀粉.
6.再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.
7.一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.
8.放入西红柿翻炒一分钟.
9.加入适量水.
10.随后倒入金针菇.
11.待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.
12.小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)
13.肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.
5.金针菇瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
金针菇100克
瘦肉100克
辅料
生姜丁
适量
葱花
适量
金针菇廋肉汤的做法
1.
把金针菇洗干净备用,要把买来的金针菇尾部切掉,然后用冷水泡一会儿备用
2.
瘦肉先切然后剁成泥一点要剁碎,不然下锅的时候就结在一起
3.
把姜葱备好
4.
下油烧热把滤干水的金针菇下锅翻炒,即刻下水做汤,水根据金针菇的分量和吃饭人数要适量,要淹盖住金针菇
5.
等到水开了下肉碎,一定要用锅铲翻动,不要让肉碎结在一起,也可以下锅的时候就一点点下,然后下生姜,等到看到有肉浮花起来就可以加鸡精出锅了,出锅的时候要把葱末放到碗底,把汤倒进去就可以了
烹饪技巧
葱花也可以放在汤上面,根据个人口味
6.西红柿金针菇汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
主料金针菇500克西红柿3个
辅料食盐2茶匙白糖1茶匙麻油1茶匙香葱1把
番茄金针菇汤的做法
1.
准备好番茄和金针菇,金针菇切去根部,洗净挤出水份
2.
番茄洗净在底部划个十字,用热水烫下捞起去皮,切成块状
3.
锅里加油烧热,把番茄放进去加一茶匙盐和白糖炒出香味
4.
锅里加水,把炒好的番茄放进锅内,大火烧开
5.
把金针菇放入
6.
再次沸腾后小火煮10分钟,加入少许盐和一茶匙麻油
7.
关火洒上少许葱花即可食用
7.番茄香菇炒瘦肉金针茹什么做
番茄香菇炒瘦肉金针茹【原料】金针菇300克、猪肉150克、鸡蛋1个【辅料】盐3克、葱1根、姜1块、料酒5毫升、酱油10毫升、淀粉5克、花生油适量【做法】1、猪肉清洗净后切成丝,加入料酒、淀粉和蛋清,抓匀后腌制大约10分钟,西红柿洗净,切块,大蒜切碎,待用;2、金针菇去掉根部,洗净之后沥干水份;3、锅中加适量油,放入金针菇翻炒,炒至变软后关火盛出备用;4、锅中再加少许油,爆香姜、葱,放入肉丝快速地翻炒;5、炒至肉丝变白后,加入料酒,继续炒匀,再加入酱油,再次快速炒匀;6、放入已炒好的金针菇,加入适量食盐,翻炒均匀之后即可起锅。
8.番茄炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃
准备食材 -番茄 2个(中等个儿)金针菇 一把蒜 2瓣小葱 适量盐 适量橄榄油 适量生抽 适量- 步骤 -1.番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎2.热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀4.随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅- 小贴士 -小贴士: 1.番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的,艳而硬的难以炒出番茄酱哦! 2.这个菜用了橄榄油,加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精 3.有朋友可能说盐都没加,不错利用生抽的咸度就够了,我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿 4.这个菜用来做拌面的浇头也很不错(今早女儿就是用这个做的拌面)。
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