1. 五谷米粉做法
自制五谷杂粮营养粉 自制五谷杂粮营养粉的做法9.4 综合评分 18 人做过这道菜 收藏下山虎虎的厨房 下山虎虎 我们平时的日常饮食中,主食主要是大米白面,对于杂粮的摄入量会略显匮乏。
平时自制些五谷杂粮粉,直接开水冲泡即食很方便,坚持下来对健康也很有好处。我家里各种配方的杂粮粉是必须常备的。
大家也可以做些试试!五谷杂粮是泛指粮食作物,而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括:稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等,还可以添加红枣、核桃、山药、芝麻、枸杞、莲子等等食材。
每种食材的功效都可以百度看看,可以根据自己的身体状况来搭配适合的杂粮粉。用料 各种五谷杂粮 自制五谷杂粮营养粉的做法 各种杂粮清洗干净后入烤箱120度低温烘焙。
注意温度不能太高,否则会损害杂粮中的营养成分。烘焙之前可以将食材大体分分类,容易烤熟的比如山药、核桃、莲子百合之类放在一盘,一般120度半小时左右即可。
不容易熟的比如薏米、黑豆、红豆之类放在一盘,烤箱120度一小时左右差不多就熟了。像红枣枸杞之类就不需要烤制了。
自制五谷杂粮营养粉的做法 步骤1按照配方,将烤好的和无需烤制的各种食材混合在一起。自制五谷杂粮营养粉的做法 步骤2用料理机打磨成粉即可。
自制五谷杂粮营养粉的做法 步骤3吃的时候可以直接开水冲泡,喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。如果加蜂蜜的话,需要温度降低一点再放,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
坚持一段时间,对身体一定会大有益处的。
2. 怎么搭配的五谷杂粮打出的米糊最有营养
糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放 冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮 助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。
3. 五谷米糊的做法大全用料
材料
材料:小米、薏米、燕麦、淮山药、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麦是薏米的一半量、淮山药三片、枸杞10颗(二人份)。
做法
今天是的粥用沙锅煮的,因为这些材料有些快烂,有些又没那么快熟,所以要按以下顺预依次投入:先把泡好的山药和薏米下锅煮开后小火煮15分钟,再放入清洗后浸泡20分钟的小米(小米不用浸泡太久)转中火煮开后搅拌一下,再转小火煮一个小时(我所说的小火,就沙锅里微微有点冒泡滚开,粥在那里煮这一个小时你都不用管它,而又不会溢出来这样的概念),然后放燕麦煮三分钟,中间搅拌一次,以免粘底(快熟燕麦煮3-5分钟就可以了,如果是生的燕麦就要煮20-30分钟,煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏。)最后放入枸杞关火焖20分钟,按这样的时间顺序投放材料,煮好的粥就会是一种口感。
4. 五谷糊的做法,五谷糊怎么做好吃,五谷糊的家常做法
五谷糊的做法
1.准备食材:黄豆、黑豆、红豆、花生、莲子、红枣、燕麦米、核桃、枸杞、葡萄干,各1小把。
2.黄豆、黑豆、红豆、花生、莲子提前一晚泡水,第二天一早冲洗一下,将燕麦米、枸杞、葡萄干、红枣也冲洗一下,枸杞、葡萄干用清水浸泡,再将红枣去核切小块,核桃剥开,取仁掰小块。
3.把所有食材全部倒入豆浆机杯体内。
4.加水至上、下水位线。
5.豆浆机加盖,接通电源,“五谷豆浆”键。
6.20分钟后就好了。
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