1. 鸡汤砂锅面的做法,鸡汤砂锅面怎么做好吃,鸡汤
主料
鸡汤 2碗 面条 150克
辅料
油 5克 小葱 1根 西红柿 1个 姜 适量 盐 1克
制作步骤:
1、备好鸡汤。
2、将西红柿、小葱和生姜切好备用。
3、取一砂锅,锅里倒少量的油,油热下西红柿、小葱和生姜翻炒。
4、当西红柿变软,倒入鸡汤,煮开后加盐调味,关火。
5、煮汤的同时将面条下好。
6、将煮好的面条捞入砂锅汤中,上面撒点葱圈、蒜苗或香菜都可
2. 砂锅面片怎么做
材料:西红柿1个,土豆1个,面片100g,木耳20g
步骤:
1、把木耳放在水里泡发好。
2、西红柿和土豆都洗净,切成小块。
3、买来现成的面片,准备。
4、热锅凉油,少许,放入西红柿葱姜,炒出西红柿酱。
5、放入土豆,加入水,大火烧开后转入小火。
6、倒入事先准备好的砂锅,继续小火烧煮。
7、烧煮20分钟后,放入木耳。另起一锅,开水煮面片。
8、等面片熟后,用笊篱捞出,放入砂锅内,砂锅关火,即完成砂锅面片。
3. 砂锅面的汤怎么做好吃
用料 虾 4只方便面 1份鸡肉 适量猪肉 适量喜欢的海鲜 随意盐 2克油 3克姜片 4片胡椒粉 4克鱼露 2勺上海青 4颗海鲜砂锅面的做法 猪肉的腌制:按顺序加入一小勺盐、一勺糖、一小勺淀粉、一勺花生油,腌制10分钟。
鸡肉的腌制:按顺序加入两勺鱼露、一小勺糖、一小勺淀粉、一勺花生油,腌制10分钟。海鲜砂锅面的做法 步骤1热好砂锅,下两勺油。
海鲜砂锅面的做法 步骤2下入姜片爆香。海鲜砂锅面的做法 步骤3下入鸡肉煸出油脂,大约1分30秒左右。
海鲜砂锅面的做法 步骤4加入热水。海鲜砂锅面的做法 步骤5下入猪肉,煮2分钟。
海鲜砂锅面的做法 步骤6期间打去浮沫。海鲜砂锅面的做法 步骤7加入虾。
海鲜砂锅面的做法 步骤8另起锅煮方便面至4成,青菜5成熟。海鲜砂锅面的做法 步骤9停火,加入备用好的方便面和青菜,撒上葱花或香菜即可出锅。
海鲜砂锅面的做法 步骤10小贴士时间把控要注意,快煮好汤的时候就可以开始煮方便面和青菜了,最后停火再倒进去是因为砂锅有余温,端上桌的时候刚刚好。面的软硬取决于个人。
4. 砂锅面的汤怎么做
品名:砂锅面
材料:天福号炉肉 3-5片、香菇 3-5个、生菜/娃娃菜 几片、面条 、鸡蛋 、盐 、香油
做法:
1、天福号炉肉切厚片
2、砂锅入冷水,加入冲洗干净的干香菇。干香菇不需要泡发,外婆教的,这样熬出来香菇不会软烂更好喝好吃
3、然后可以放入天福号的炉肉一起熬汤
4、在熬汤的时候准备好一个碗,打散鸡蛋液,加点盐搅拌好,锅里少许油,摊蛋饼
5、蛋饼切条
6、水沸后小火煮个15分钟以上
7、加入面条一起煮
8、面条快熟的时候加蛋皮
9、最后放入生菜涮一下
5. 砂锅面怎么做学砂锅面的配方和做法去哪
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)
腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)
以上材料洗净备用.
取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.
随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).
希望能帮助到您
6. 简单的鸡肉面片怎么做
极品鸡肉面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
极品鸡肉面的制作材料:主料:草鸡一只,鸡蛋一只,海苔若干,叉烧若干,盐水方腿,方便面面饼一块,美国杂菜,香菇 教您极品鸡肉面怎么做,如何做极品鸡肉面才好吃1。草鸡杀掉放血去毛,内脏挖出来。 2。叉烧和方腿切片,大概两毫米那么厚吧。各切5片 3。洗净葱姜,用葱把姜片扎起来。 4。用叉烧片和方腿片把葱姜卷起来,然后塞到草鸡肚子里。 5。把鸡放到蒸锅里面蒸6。用文火蒸2-3个小时,到快要好的时候把鸡拿出来换到蒸锅底层,把面饼放到第一层,继续用小火蒸30分钟。让面饼完全软掉,鸡的味道浸进去。 7。与此同时可以煎鸡蛋,找个平底锅。先用油把锅烧热,然后鸡蛋扔下去,10秒钟立即翻身,反面也是10秒钟。好了,1分熟的荷包蛋。先放在边上。。。 8。鸡汤拿出来分三份,一份去煮香菇,一份用来串杂菜。一份留着。 9。好了,后面就是最关键的时刻了,把前面留下的鸡汤和涚水,大概7:3。(讲究点的可以用矿泉水比如农夫山泉什么的,没条件的就白开水吧,但是我建议农夫山泉,因为-农夫山泉据说有点甜 ) 10。找个炖东西的煲(沙锅或者搪瓷的都可以)把鸡汤倒进去加热,等到沸腾的时候把面扔下去,用猛火煮3-5分钟(根据原料具体情况啦,根据我的经验煮到面条半透明就可以了) 11。煮的同时把海苔撕碎扔下去,然后用筷子不断翻挑,让热气散发出来。 12。取前面的蒸鸡的胸脯肉,用手撕成一条条的(越细越好)放到面里面一起煮。 13。面全部用筛子倒出来,找个海碗(就是民工在马路边吃饭用的那种 )慢慢的一圈圈的放下去。 14。面到进去了之后,把叉烧和方腿铺在上面(要放的有点层次,绕着碗围成一圈) 15。再在碗的边上撒上杂菜。 16。然后把前面的面汤凉到温热之后,再从中间注进去。(记得要慢慢的注,没把握的拿漏斗吧) 17。香菇选一颗就可以了放在当中。 18。最后把荷包蛋盖在最上面就可以了。
7. 砂锅面片汤怎么做好吃,砂锅面片汤的家常做法
砂锅面片汤的家常做法
1.面片材料:面粉400G,液体160G(鸡蛋+水),盐4G(加盐可增加面条的筋性)
2.用压面机的2档把面团压成完整的面片(详细过程请点这里),再用字母模具刻出字母面片
3.汤底材料:蕃茄5个(蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味),冰冻肥牛,冰冷豌豆,金针茹
4.蕃茄去皮切小丁
5.给小朋友吃的,所以只取了金针茹比较嫩的上半部分
6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂,加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右
7.下入面片(面片比较厚,要多煮一会,煮到咬开中间没有白色即可)
8.面片快熟时下入焯过水的豌豆,并加盐和糖调味
9.最后快出锅时下入金针茹和肥牛,滚开后马上开火。(金针茹和肥牛煮的时间长都容易老,影响口感)
8. 煎土鸡手工面片的做法,煎土鸡手工面片怎么做
煎土鸡手工面片
主料
土鸡半只
小白菜150g
面粉500g
辅料
淀粉40g
盐适量
酱油适量
鸡精适量
香油适量
菜籽油150g
蒜苗3根
香菜一根
步骤
1.鸡肉剁成小块,泡水,去除腥味!
2.加入盐,老抽,红薯淀粉,十三香,拌匀
3.炒锅坐油,七成热下去鸡块,煎到发黄,捞出
4.取出提前和好醒好的面,揉圆,手擀成圆薄片。
5.面片卷在擀面杖上,用刀划开。
6.切成三角面片。
7.开水里放入煎过的鸡块,水开下面片,面片熟了放入小白菜,放入盐,十三香,鸡精,调味。
8.加入蒜苗、芫荽,滴入芝麻香油!热乎乎的煎土鸡手工面片就出锅了!喜欢吃辣椒的,可以放辣椒油进去呦
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