砂锅爆炒花生芽的做法_砂锅爆炒花生芽怎么做_家常菜

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做饭收心,读书养气,然后才能够去做事情,做饭只是一个道具而已,别掉入做饭的技术黑洞,

做饭的技术只是路边的花草,食虽美;心用膳,君子不器。给家人做饭是治心养气之术,用庄子的话说是乘物游心,

用孔子的话说是敬事而信,是一个中国人的家庭信仰,

坚持下去就会给家人带来好运气,让我们一起给家人做饭吧,比烧香都好使!

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砂锅爆炒花生芽

主料:花生芽

辅料:蒜苔;五花肉

调料:甜面酱;料酒;酱油;盐;糖

砂锅爆炒花生芽的做法

1.自己用豆芽机生的花生芽,但没有弄太好。

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2.去掉花生芽的根须,保留花生米及芽。蒜苔切段。

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3.蒜苔焯水备用。

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4.花生芽入油锅炸制片刻捞出。

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5.炸过的花生芽,再焯水一次,去掉油脂。

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6.起锅,爆香葱姜;煸香五花肉片。

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7.调入甜面酱;料酒;酱油;盐;白糖后,炒香。

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8.倒入蒜苔;花生芽后,快速炒匀。

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9.倒入砂锅中,浇上料酒,盖盖。在火上烧大约1分钟即可上桌。

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