1. 鸡肉炒面的做法步骤图,鸡肉炒面怎么做好吃
主料面条300g鸡肉100g辅料油适量盐适量甜面酱5g豆瓣酱20g番茄酱5g生抽5g香醋3g花椒粉2g味精2g姜3g步骤鸡肉炒面的做法步骤11.主料:新鲜面条、鸡肉辅料:植物油、番茄酱5克、豆瓣酱20克、甜面酱5克、生抽、花椒粉、芹菜、味精,香醋鸡肉炒面的做法步骤22.芹菜洗净切丁、姜切末、香葱洗净切末、鸡肉切片鸡肉炒面的做法步骤33.汤锅加水,大火烧开,下面条煮到飘起,捞起鸡肉炒面的做法步骤44.过凉水捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀(这样炒的时候不沾锅、不沾连)鸡肉炒面的做法步骤55.热锅凉油,油热7成下番茄酱、豆瓣酱、甜面酱小火翻炒出红油鸡肉炒面的做法步骤66.热锅凉油,油热7成下番茄酱、豆瓣酱、甜面酱小火翻炒出红油鸡肉炒面的做法步骤77.加芹菜翻炒均匀鸡肉炒面的做法步骤88.加少许水稍微焖烧2分钟入味鸡肉炒面的做法步骤99.加味精、花椒粉翻炒均匀鸡肉炒面的做法步骤1010.加面条翻炒均匀鸡肉炒面的做法步骤1111.加生抽翻炒均匀鸡肉炒面的做法步骤1212.加香醋沿着锅边浇下去,翻炒均匀即可。
2. 鸡腿辣椒炒面的做法,鸡腿辣椒炒面怎么做好吃
材料
材料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)
调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)
做法
1 洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。
2 葱去头尾洗净,一半切段,一半剁末;大葱拍扁切丝;蒜和香菜分别剁成末;姜去皮洗净,一半切片,一半姜剁末。
3 在碟中铺上姜片和葱段,往鱼腹内塞入适量大葱和姜片,在鱼身上放姜片。
4 烧开锅内的水,放入金鲳鱼,加盖大火隔水清蒸8~10分钟。
5 取出蒸好的金鲳鱼,去掉大葱、葱段和姜片。
6 往鱼身上,放入葱姜蒜末和香菜末,洒入1/3汤匙白胡椒粉。
7 先烧热2汤匙油,淋在鱼身上,再烧热3汤匙海天蒸鱼豉油,也淋在鱼身上,即可上桌。
3. 鸡肉炒面怎么做
用料 鸡胸肉 细面 五香粉 老抽 芝麻油 红萝卜 大葱 冬笋 玉米淀粉 鸡肉炒面的做法 将鸡胸肉切块腌制,加入适量五香粉,加入一些深色酱油,搅拌。
水烧开,放入细面,三分钟。将面呈出用凉水冲晾并加入少许芝麻油。
将大葱,胡萝卜,冬笋切丝。鸡肉已腌制了几分钟,这时加入玉米淀粉。
搅拌。开始炒了 (۶•౪•)۶ 热锅,放油,放鸡肉,不要急着翻炒,先等一面熟了再翻一面煎,这时翻炒一下,差不多了放蔬菜除了洋葱,放面,炒一会儿,放一勺生抽,再放一点点麻油,最后放入洋葱。
然后看着差不多了就出锅吧。
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