香辣油爆海虾的做法_香辣油爆海虾怎么做_家常菜

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大虾是海水养殖的,味道总不及野生的大虾鲜美,但是做养殖的大虾配上六月鲜的特级酱油,味道那就不一样了,可是鲜上加鲜,立马让你吃出海的美味。

香辣油爆海虾

原料:大虾12只,大葱1节,干辣椒3只,姜适量,花椒粒少许,特级酱油15m1,盐少许,热水适量。

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香辣油爆海虾的做法

1.将虾洗净剪去虾须,剔去虾肠

2.葱切成斜片,辣椒切段,姜切丝

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3.炒锅烧热放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香将干辣椒放入

4.将虾放入快速翻炒

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5.很快就会变成虾红色,再将葱姜放入

6.立即加入15m1的特级酱油,翻炒入味

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7.放入适量的热水,水的用量不要漫过虾,

8.开锅后虾的颜色会越来越红,加入少许的盐炖煮收汁就可以出锅了。

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香辣油爆海虾做法小贴士

1.炒虾的时候放热水会比凉水好,不会使食材忽热忽凉,也方便食材快速成熟。

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2.酱油味道鲜美所以不需放味精提味。

3.将虾肠剔除虾的味道好也卫生。

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