1. 素蒸豆皮卷的做法,素蒸豆皮卷怎么做好吃,素蒸
主料抄白萝卜100g胡萝卜100g豆皮200g辅料木耳适量小尖椒bai适量鸡蛋适量甜面酱适量步骤1.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清,剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备,并在里面加适量的盐。
2.摊成鸡蛋饼备用3.把白萝卜、胡萝卜、木耳、尖椒、炒鸡蛋全切du成丝备用,暂且称为“五彩丝”。4.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。
5.豆皮从一端卷起,一定要卷紧,并用事先准备的蛋清涂zhi抹在封口处。6.码放到蒸锅中,值得注意的dao是,封口一定冲下,这样才能压住,不至于热气会把豆腐卷冲散。
7.盖上锅盖,开锅冒气后5分钟即可。8.晾凉些好切9.斜刀切,为了好看把不规则的边去了。
为了不浪费,我是一边切,一边就把“废料”扔进嘴里了。
2. 怎么做好吃,素蒸豆皮卷的家常做法
主料白萝卜100克胡萝卜100克豆皮200克辅料木耳适量小尖椒适量鸡蛋适量甜面酱适量步骤素蒸五彩豆皮卷的做法步骤11.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清,剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备,并在里面加适量的盐。
素蒸五彩豆皮卷的做法步骤22.摊成鸡蛋饼备用素蒸五彩豆皮卷的做法步骤33.把白萝卜、胡萝卜、木耳、尖椒、炒鸡蛋全切成丝备用,暂且称为“五彩丝”。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤44.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。
素蒸五彩豆皮卷的做法步骤55.豆皮从一端卷起,一定要卷紧,并用事先准备的蛋清涂抹在封口处。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤66.码放到蒸锅中,值得注意的是,封口一定冲下,这样才能压住,不至于热气会把豆腐卷冲散。
素蒸五彩豆皮卷的做法步骤77.盖上锅盖,开锅冒气后5分钟即可。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤88.晾凉些好切素蒸五彩豆皮卷的做法步骤99.斜刀切,为了好看把不规则的边去了。
为了不浪费,我是一边切,一边就把“废料”扔进嘴里了。
3. 素蒸五彩豆皮卷的做法,素蒸五彩豆皮卷怎么做
用料 豆皮 两大张 胡萝卜 一根 黄瓜 一根 鸡蛋 两个 小葱or香葱 一把(三五根吧) 黄豆酱or葱伴侣 两勺 盐、鸡精 很少很少 五彩豆皮卷的做法 豆皮一张很大,对半切开;焯熟,放凉;胡萝卜切丝;焯熟,备用黄瓜切丝,备用;小葱切丝,备用俩鸡蛋打了,放点盐、鸡精;用平锅摊成蛋饼;蛋饼切丝,备用;豆皮平摊好,分别放入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、蛋饼丝,像卷寿司那样卷好;用刀切成一段一段;摆盘,在中间盛上黄豆酱,这个酱料随个人喜好,加美耐滋、甜面酱啥的都随意;齐活,开吃!小贴士注意把豆皮卷紧点儿,不然容易散。
4. 素炸豆卷的家常做法大全怎么做好吃视频
素炸豆卷的做法1.备好食材:干豆皮,豆芽,麻辣海带丝;2.将豆皮浸泡清水,让它变软;3.豆芽洗净;煮锅里倒入适量清水,调入适量植物油,盐烧开后,放入豆芽焯熟后捞出沥干水分;4.豆芽里调入适量盐,鸡粉,生抽,香油搅拌均匀;5.豆芽同麻辣海带丝混合,搅拌均匀;6.豆皮泡软后,洗净,切成均匀大小的方块;少量淀粉兑少量清水搅拌均匀,混合成比较浓稠的淀粉水;7.取一张豆皮,放入适量豆芽海带;8.像卷寿司一样,从一头卷至另一头;收口处涂抹淀粉水,收口朝下摆好;9.煎锅烧热后,倒入适量植物油;油烧热后,放入豆皮卷中小火炸黄;豆皮卷下锅时,收口处也要朝下;先炸收口处,不会散开后,再翻面炸;10.炸好的豆皮卷捞出,用厨房纸巾吸油后,装盘上桌。
5. 素炸豆卷的家常做法大全怎么做好吃视频
素炸豆卷的做法
1.
备好食材:干豆皮,豆芽,麻辣海带丝;
2.
将豆皮浸泡清水,让它变软;
3.
豆芽洗净;煮锅里倒入适量清水,调入适量植物油,盐烧开后,放入豆芽焯熟后捞出沥干水分;
4.
豆芽里调入适量盐,鸡粉,生抽,香油搅拌均匀;
5.
豆芽同麻辣海带丝混合,搅拌均匀;
6.
豆皮泡软后,洗净,切成均匀大小的方块;少量淀粉兑少量清水搅拌均匀,混合成比较浓稠的淀粉水;
7.
取一张豆皮,放入适量豆芽海带;
8.
像卷寿司一样,从一头卷至另一头;收口处涂抹淀粉水,收口朝下摆好;
9.
煎锅烧热后,倒入适量植物油;油烧热后,放入豆皮卷中小火炸黄;豆皮卷下锅时,收口处也要朝下;先炸收口处,不会散开后,再翻面炸;
10.
炸好的豆皮卷捞出,用厨房纸巾吸油后,装盘上桌。
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