1.蘑菇披萨的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱
蘑菇披萨的做法
主料
面粉200克
辅料
黑胡椒
1/4茶匙
番茄
1个
马苏里拉奶酪
适量
青椒
1个
杂蔬粒
2大勺
番茄酱
3汤匙
洋葱
半个
酵母
3克
水
110克
白糖
10克
植物油
10克
食盐
1克
黄油
15克
口蘑
2个
披萨草
1/4茶匙
海鲜
适量
1.
将200克面粉、110克水、10克植物油、10克白糖、3克酵母、1克食盐放入面包机中，按“披萨面团”结束后机器提示然后取出
2.
和面的时候准备剩下的食材和制作披萨酱，将青椒、洋葱洗净，切成圆圈型，洋葱留一部分切成小碎粒；西红柿洗净切成小碎粒
3.
锅热后黄油朝下放入锅内，待黄油融化后放入洋葱，煸出香味
4.
然后加入番茄碎粒、番茄酱、食盐、黑胡椒、白糖和适量水烧开，最后撒披萨草收汁
5.
自制的披萨酱就完成了，放凉后就可以使用了
6.
揉好的面团排气揉匀，在8寸披萨盘上抹油将面团放上，用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀
7.
依次刷自制的披萨酱、撒披萨草
8.
放入口蘑片、海鲜、马苏里拉奶酪、青椒圈、洋葱圈、黑胡椒颗粒，海鲜和蘑菇要事先焯水，防止烤制过程中出水
9.
烤箱预热，210度20分钟左右即可
2.奶酪蘑菇比萨 怎么做
奶酪蘑菇比萨
时间滴滴答答的过去，奶酪和蘑菇的香气已经弥漫在空气的每个角落。迫不及待地取一块刚出炉、热腾腾的批萨，把奶酪丝拉得长长的——再没有比这一刻更有成就感啦！有了东菱电烤箱，我成了朋友中真正无敌的“大厨师”！
材料：
比萨饼用料：面粉200g，盐3g，白砂糖，干酵母各5g，黄油15g，牛奶100ml，馅料用料：番茄酱30ml，奶酪丝（碎）100g，鲜白口蘑，鲜草菇各50g，鲜香菇30g，洋葱（切碎）20g，黑胡椒碎2g，油5ml
做法：
牛奶中加40ml清水，加热至40℃，放干酵母拌匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合加酵母水揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，擀成合适大小的比萨饼胚。各种鲜蘑菇洗净切薄片。
烤箱预热时，将烤盘铺上一层牛油纸，摊上擀好的比萨饼胚（厚约1cm），用叉子在饼胚上扎些小孔。然后在面饼上均匀涂沫一层番茄酱，撒少许奶酪丝及洋葱碎、各种蘑菇片和黑胡椒碎，再均匀撒上剩余奶酪丝。
将调温旋钮调至“200度”，功能旋钮拨至“上下管加热”，时间旋钮拨至12分钟（或按下“比萨”键，通过“时间/温度”的上下键以及“定时”键把温度调整为200度、时间调整为12分钟）。将盛放生比萨的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱门烤制。12分钟后，将比萨取出盛盘即可食用。
小诀窍：
东菱电烤箱部分型号特有“披萨包”凹陷设计，使您在家制作圆型9寸比萨也成为一件轻而易举的事情！只需将圆型的9寸比萨盘改放在烤架上直接烤制即可。快快动手，在朋友面前端出和外面专业批萨店一样的漂亮作品吧！
3.猪肉蘑菇披萨怎么做
材料：
A.面团：面粉200克 盐少许 酵母3克 水120克左右 黄油5克
B.披萨酱：黄油20克 4瓣蒜末 1/4个洋葱末 西红柿2个（大约200克） 番茄沙司2大勺 水3大勺 盐2克 糖10克 黑胡椒碎1/4勺 意大利综合香料1/2勺
C.披萨馅：披萨奶酪（马苏里拉）120克 猪肉粒60克 口蘑10个 红椒半个
D.其它：烤盘涂抹黄油5克 鸡蛋液刷面饼边缘少许
猪肉蘑菇披萨做法
第一步，揉面团：
面粉加盐和黄油混合，酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中，注意不要一次加完以免面团太软。揉成光滑的面团，盖湿毛巾放温暖处第一次发酵40分钟。烤盘上先涂一层黄油（一来防粘、二来可以使烘烤时底部焦黄），发酵好的面团，用手抻成烤盘大小的圆形（用擀面杖擀大也可以），放在烤盘上，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
第二步，炒披萨酱
将黄油在炒锅中加热融化，放入洋葱和蒜末炒香，加入切小块的西红柿（如果想要口感好，西红柿先去皮），煸炒翻匀，加入番茄沙司（没有可以不放）和水，再炒4、5分钟，水份挥发酱汁稍浓稠后调味，加入盐、糖、黑胡椒和意大利综合香料（牛侄叶、迷迭香、干罗勒等等，都可以）。搅拌均匀小火收浓，盛出备用。
第三步，组合披萨后烘烤
蔬菜切丝或薄片，蘑菇也切片。在披萨面坯上涂抹一层酱，再撒一层奶酪（奶酪要留1/4的量撒到表面），然后放入蔬菜和肉粒。饼皮边缘刷点鸡蛋液保湿又增加金黄的色泽。放入烤箱中上层，200-220度，烤12-15分钟，取出，再加入剩余的奶酪，再烤3-5分钟即可。
4.番茄蘑菇比萨怎么做
a料 ：
酵母 1又1/2小匙
温水 3/4杯
b料：
中筋面粉 300克（富强粉、全麦粉都可以）
糖 一大匙
盐 1/2小匙
c料：
橄榄油 15克
做法：
1、拌匀a料使酵母溶化，加b料搅拌成团，加橄榄油用力揉十分钟到光滑有弹性，然后揉圆放在盆中。
2、盖盖，放在温暖处发酵约两小时。发酵好的面团很象气球一下被吹起来。
3、这样份量的面团恰好可以做两个8寸厚比萨。在面板上撒点干面粉，把面团一分为二，发酵15分钟后，擀成圆饼状。
4、烤盘上刷一层薄油，防粘。
5、铺上一个饼，整理好形状，周围一圈厚一点。
6、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤的时候鼓起。
7、涂上一层番茄
5.蘑菇培根披萨的做法,蘑菇培根披萨怎么做好吃
主料低筋面粉50g 高筋面粉150g辅料植物油适量 培根适量蘑菇适量 彩椒适量洋葱少量 玉米粒适量圣女果5个 马苏芝士60g番茄酱4勺 酵母2g蘑菇培根披萨（8寸版）的做法步骤蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解11. 面粉，比例配合：高@低-3:1。
加温水柔软。蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解22. 酵母用温水冲开，加入面团里。
蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解33. 揉成如图所示，放入烤箱进行发酵，可以在上面扣上一个盘子，有助于发酵。面团发酵至原来的1.5倍即可。
时间大概40-60分钟，温度不同时间也不同。蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解44. 发酵期间可以准备其他食材。
蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解55. 我只把蘑菇焯了一下，其实要将其他蔬菜都要焯一下，这样水分就会排出，否则做出来的披萨会出汤。培根买的是熟的。
蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解66. 披萨盘用刷子涂上一层油，发好的面团擀成盘子大小，放入披萨盘中用手向四周挤压一下，用牙签在面饼上面扎一些洞，这样烤制的时候不会鼓起来。蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解77. 第一层抹上番茄酱蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解88. 放上彩椒，这时也可以放上一些芝士条。
蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解99. 放上培根，蘑菇，玉米。蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解1010. 圆葱，圣女果，将一半芝士撒上。
蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解1111. 烤箱预热，放入下层。温度200度，下层加热十分钟，取出后再放上一层芝士，放入中层，上下加热十分钟，看到芝士化了就可以取出。
蘑菇培根披萨（8寸版）的做法图解1212. 成品出炉，流口水啦。
6.培根蘑菇比萨怎么做
制作分两步：先做饼皮：
比萨饼皮
材料：高筋面粉150克，温水：90克，糖5克，盐1克，干酵母：2克，橄榄油5毫升（可用色拉油代替）
1，将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
2，面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团；
3，换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
4，放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用。
第二部分：酱汁和馅料：
酱汁材料：橄榄油（可用其它油代替）蕃茄酱，盐，鸡精，黑胡椒粉，比萨香草（没有可不放）
取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用；
馅料：培根半包，蕃茄1个，蘑菇几朵，洋葱半个，马苏里拉奶酪（刨成丝）适量，黑橄榄适量（没有可不放）
制作：
1，将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油，将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔；
2，均匀的抹上一层调好的酱汁，薄薄的洒一层奶酪，铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄；
3，烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出，再铺上培根蕃茄，最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10-15分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可。
蘑菇的营养价值
蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗
效。
7.培根蘑菇比萨的家常做法大全怎么做好吃视
培根蘑菇比萨 主料 高筋面粉150克 糖5克 盐1克 干酵母2克 橄榄油（可用色拉油代替）5毫升 温水90克 辅料 橄榄油（可用其它油代替）适量 蕃茄酱适量 比萨香草（没有可不放）适量 盐适量 鸡精适量 黑胡椒粉适量 培根半包 洋葱半个 蕃茄1个 蘑菇几朵 马苏里拉奶酪适量 黑橄榄适量 培根蘑菇比萨的做法步骤 1. 比萨饼皮做法：1，将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟2，面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团；3，换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）4，放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用。
2. 酱汁做法：取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用； 3. 馅料：培根半包，蕃茄1个，蘑菇几朵，洋葱半个，马苏里拉奶酪（刨成丝）适量，黑橄榄适量（没有可不放） 4. 将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油； 5. 将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔； 6. 均匀的抹上一层调好的酱汁； 7. 薄薄的洒一层奶酪； 8. 铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄； 9. 烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出； 10. 再铺上培根蕃茄； 11. 最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10-15分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可。
8.西式特色菜蘑菇乳酪比萨怎么做
原料：1份比萨面团，2包比萨面饼混合料（每包大约200克）或者1包冷冻的比萨面团（500克），切成两半；6汤匙纯天然橄榄油；2瓣大蒜，切片；1汤匙切好的新鲜百里香叶；500克泡开的小蘑菇，切片；200克马斯卡朋乳酪；25克新鲜的巴尔马干酪，擦片；海盐和新磨黑胡椒粉；1个比萨石底盘或者烤盘。
制法：
1、如果用比萨面饼混合料，按照包装上的说明操作。把面团放入碗中使之发起，比原先大倍。
2、烤箱设置为最大火，把制作比萨的石底座或者烤盘放在上层的架子上加热。
3、锅中的油加热，把蒜片和百里香叶炒1分钟。放入蘑菇继续炒4~5分钟直至蘑菇变成褐色，但还没有往外渗汁。用盐和胡椒粉调味。
4、把发好的面团分成两份，其中的一份放到撒上面粉的工作台上，擀成直径30厘米的面饼。把炙热的石底座和烤盘从烤箱中拿出来，面饼小心地放在上面。把半份蘑菇撒在上面，再点缀上半份马斯卡朋乳酪。
5、撒上半份巴尔马干乳酪，在预热的烤箱中烘烤10~12分钟直至起泡变黄。立即食用。第二块以同样的方法制作。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站
9.猪肉蘑菇披萨怎么做
食材用料 面粉200克 披萨奶酪（马苏里拉）120克 猪肉粒60克 口蘑10个相克食物 红椒半个 盐少许+2克 酵母3克 水120克左右 黄油5克+20克 蒜末4瓣 洋葱末1/4个 西红柿（大约200克）2个 番茄沙司2大勺 水3大勺 糖10克相克食物 黑胡椒碎1/4勺 意大利综合香料1/2勺 烤盘涂抹黄油5克 鸡蛋液刷面饼边缘少许 猪肉蘑菇披萨的做法 1.第一步，揉面团：面粉加盐和黄油混合，酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中，注意不要一次加完以免面团太软。
揉成光滑的面团，盖湿毛巾放温暖处第一次发酵40分钟。烤盘上先涂一层黄油（一来防粘、二来可以使烘烤时底部焦黄），发酵好的面团，用手抻成烤盘大小的圆形（用擀面杖擀大也可以），放在烤盘上，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
2.第二步，炒披萨酱，将黄油在炒锅中加热融化，放入洋葱和蒜末炒香，加入切小块的西红柿（如果想要口感好，西红柿先去皮），煸炒翻匀，加入番茄沙司（没有可以不放）和水，再炒4、5分钟，水份挥发酱汁稍浓稠后调味，加入盐、糖、黑胡椒和意大利综合香料（牛侄叶、迷迭香、干罗勒等等，都可以）。搅拌均匀小火收浓，盛出备用。
3.第三步，组合披萨后烘烤蔬菜切丝或薄片，蘑菇也切片。在披萨面坯上涂抹一层酱，再撒一层奶酪（奶酪要留1/4的量撒到表面），然后放入蔬菜和肉粒。
饼皮边缘刷点鸡蛋液保湿又增加金黄的色泽。放入烤箱中上层，200-220度，烤12-15分钟，取出，再加入剩余的奶酪，再烤3-5分钟即可。
10.香菇披萨的做法步骤图,香菇披萨怎么做好吃
土豆蘑菇披萨（免揉）的做法
饼胚：从冰箱取出静置一天左右的面团，向内折叠后放油纸/洒粉的工作台上继续静置
准备食材：洋葱切碎，香菇切片，土豆放带盖容器（不密封）中微波炉加热至熟……一个土豆四分钟左右
披萨酱：热锅凉油（2tsp），转小火，放入洋葱碎翻炒均匀，盖锅盖焖，倒入番茄酱翻炒，煮至将要沸腾，磨入盐和黑胡椒调味
topping：土豆去皮压泥，磨入盐和黑胡椒，加入适量cottage cheese（随意）
烤箱预热 250度
烤制：铸铁锅内抹一层植物油/黄油，面团移至锅内，用手按压出型，不用扎孔，涂抹一层披萨酱，撒上芝士碎，盖上土豆泥，蘑菇，芝士碎，烤箱下层250度，30分钟
（把铸铁锅放置炉上加热几分钟，使饼底更脆）