鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,营养价值很高,是一种高蛋白的肉类食品,吃法也是多种多样的,今天就来给大家介绍一款家常的芝麻鸭子的做法。
芝麻鸭子
原料：雄鸭1只，芝麻150克，鸡泥100克，荸荠150克，蛋清1个，盐、味精、料酒、姜、葱等适量。
芝麻鸭子的做法
1、将鸭宰杀后，除去毛桩，从背上开膛去五脏，清洗干净。
2、用开水氽一遍，放入盆内，上笼蒸烂。
3、将鸭凉后去骨，分为两半。
4、然后用鸡泥、蛋清、芝麻、碎荸荠、豆粉、味精、料酒、盐抹在鸭内膛肉上，用温油炸酥，捞出控去油即成
本药膳可补肺肾、清肺止咳，尤适用于小便不利、便秘等症。
健康饮食网小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
食用芝麻要注意什么
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