芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
土豆芹菜丝
原料:土豆500克,芹菜50克,蒜、辣椒油、红干辣椒、醋、盐少许。
土豆芹菜丝的做法
1、土豆洗净去皮,切成丝。
2、芹菜摘好洗净,切成段。
3、都用开水焯一下。
4、蒜切末。
5、红干辣椒切丝。
6、再把其它调料与土豆丝、芹菜段一起拌匀装盘即成。
做法小技巧
1、应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。
2、芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
3、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。
特点:脆嫩、清香。
健康饮食网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
土豆烧牛肉的营养
土豆是当今世界最受欢迎的食物之一,在欧洲、美洲和拉丁美洲的一些国家被称为植物之王。土豆既可以作为主食,也可以作为副食。从营养角度来说...[更多]