1. 扇贝炒丝瓜的家常做法大全怎么做好吃
材料
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
2. 扇贝炒丝瓜的家常做法大全怎么做好吃
材料莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。
红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
3. 茄子炒丝瓜的家常做法大全怎么做好
茄子炒丝瓜的家常做法
材料
主材：，冻贻贝14只，解冻去壳，中个冻扇贝6只，解冻切碎，中个熟虾6只，解冻切碎，芋丝1包（14粒），青葱1条，切碎，汁料：份量只作参考，蒜蓉豆豉酱1+1/2汤匙，糖2茶匙，蒜蓉2汤匙，白胡椒、盐少许，麻油2茶匙
做法
1.贻贝去壳后，清洗内脏切细，和其它海鲜料用汁料腌10分钟。
2.将贻贝打开，先放上芋丝，再放上混合海鲜料，用手压紧，一只一只排好，如不够位置，可以把余下材料放于中间。隔水大火蒸10分钟，倒去盘内多余水分，洒上葱花即成。
4. 贝肉炒丝瓜怎么做好吃又简单,做法图解分
贝肉清洗干净第二步 2。
很鲜嫩 的.下入焯好的贝肉第十一步 11.烹入黄酒.来个特写的：20g姜 :1个辅料 油 ：适量胡椒粉 .下入丝瓜翻炒至丝瓜半熟第十步 10:200g西红柿 ：1根鸳鸯贝 主料 丝瓜 ，加盐和胡椒粉第十二步 12，炒香姜蒜末和卤肉丁第七步 7.下入西红柿块和番茄酱，加了西红柿就可以防止其氧化变色啦。第八步 8.翻炒大约1分钟第九步 9。
丝瓜炒的过程中非常容易氧化变黑；：2g黄酒 ：20g番茄酱 ，不要削皮，保留一次绿色的内皮，好看又营养第四步 4.丝瓜用到刮掉外皮，要刮。第三步 3，鸳鸯贝和扇贝肉差不多，中间的那块白色的开合肌就是瑶柱啦.翻炒至丝瓜熟即可，这个过程不要超过1分钟，否则贝肉会老：2g蒜末 ；：适量盐 .丝瓜切滚刀块，没有高汤了，就把卤肉切了一点来增香。
第五步 5.贝肉开水焯烫30秒后立即捞出控水第六步 6.锅中放少量油：适量具体步骤 第一步 1 。
5. 扇贝能和丝瓜豆腐一起吃吗
豆腐和扇贝能一起吃 豆腐蒸扇贝的做法很简单。豆腐蒸扇贝口味属于咸鲜，做法属蒸菜类。
材料：新鲜扇贝、大蒜、豆腐、色拉油、盐、料酒、鸡精、香葱、红椒
步骤：
1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。 2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开， 取出扇贝肉（新手要注意安全哦~，渔家大嫂一般都用自制专门的扇贝刀）。 3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。 4、用料酒和少许盐将收拾好的扇贝肉腌制5分钟。 5、大蒜切成末。锅中放油，烧至2成熟，放蒜末。小火炒至黄色，将蒜末和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。（扇贝、海蜇等海鲜非常喜蒜，可以多放大蒜。不仅除腥味，味道还叫一个香~）
6、盘中摆空扇贝壳，壳中放豆腐片。将腌制好的扇贝肉放在豆腐上，淋上调好的油和蒜茸。
7、锅中水烧开，将盘放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。
8、最后，将香葱和红椒丝撒在豆腐扇贝上面。
6. 扇贝小炒怎么做
食材：扇贝、鸡蛋、丝瓜、青椒、葱花、姜、食用油、食盐等
步骤：
(1)准备好食材。
(2)鸡蛋在碗中打散，打的散一些，这样鸡蛋吸收的足够的空气，加工过程中不易缩小。
(3)丝瓜洗净去皮，切小段，备用
(4)葱花、姜切小粒，青椒切半圈及小条状，备用
(5)锅中加油烧热，放入葱花、姜粒爆香。
(6)加入扇贝肉翻炒至7成熟（稍微体积缩小时）。
(7)放入丝瓜大火翻炒一下，加入青椒，炒熟。
(8)关火，加食盐适量，炒匀，即可装盘。