菜系及功效：家常菜谱
咸蛋拌豆腐原料：豆腐1块，熟咸蛋1只，香油5克，蒜泥、盐、味精各少许。
的做法
豆腐切成丁，用开水泡半小时，沥去水分；咸蛋去壳切碎。豆腐放在碗里，放人切碎的咸蛋，味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
豆腐的做法大全(豆腐
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