1. 日式山药泥拌饭好吃吗
食材明细 热腾腾的白米饭一碗山药100g紫菜三张寿司酱油数滴鹌鹑蛋一个拌饭料20g高汤一大勺其他口味其他工艺十分钟耗时普通难度日式山药泥拌饭的做法步骤 1 山药削皮、切块,加入热高汤用料理机打成泥, 2 打好的山药泥黏黏的, 3 准备好紫菜、鹌鹑蛋和拌饭料,滴上几滴寿司酱油,依次码放在热腾腾的饭上就好,小窍门 削山药皮的时候最好带着手套,不然手会痒,如果没有拌饭料,可以自己配,放一些紫菜碎、白芝麻、味增、盐,注意:饭一定要现煮的!现煮的!现煮的!(重要的事情说三遍)一定要很烫。
2. 怎样做出一碗超级好吃的山药拌饭
材料
山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量
做法
1、把山药去皮,然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。
2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里,再加进几滴酱油调味。
3、用筷子把调好味的山药糊打匀。
4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
5、盛一碗煮好的米饭,把山药糊浇在饭面。
6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好,还可以再加1只小鹌鹑蛋。
3. 山药泥怎么做好吃
1.铁棍山药洗净(山药的黏液里含植物碱、皂角素,接触到皮肤会刺痒,所以清洗的时候需要带橡胶手套隔离),蒸熟,去皮备用。红枣洗净去核。
2.装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶。液体要适量,太多不易成型。
3.打成泥
4.装入裱花带,没有的话用保鲜袋代替即可,装入山药泥后剪掉一角。
5.撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可。
6.此时,因为山药泥较浓稠,所以料理机会沾上一些不易去除,那就不用麻烦了,倒进一盒牛奶吧,开动机器,又一杯山药红枣奶昔出炉啦~~
有饮品,有甜点,是否很惬意呢~~
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