1. 怎么自制柚子茶
您好,跟您分享一下家庭的蜂蜜柚子茶的做法,如果您不需要蜂蜜,在制作时不放就可以了:蜂蜜柚子茶的做法1、把柚子表面涂上一层盐刷净干净,用擦丝器把表皮擦成细丝 2、把柚子丝放到盐水里腌1小时,剥出果肉撕开;3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软去苦味;4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加清水一小碗和50G冰糖 用小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮就可以了,熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀,装入密封罐放冰箱冷藏一周后就可以冲服。 如果有用,请您采纳。
2. 柚子茶怎么做
柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。
在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!! 材料: 柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用 做法:将柚子用温水洗净然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。5分钟后把柚子用干净的毛巾吸去水分。
然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。
将皮切成丝白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
再将柚子肉进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好。
3. 怎么做柚子茶啊
柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用 做法:将柚子用温水洗净然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。
5分钟后把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。
首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。 将皮切成丝白瓤也一样。
切好后放在旁边待用。再将柚子肉进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好。
4. 怎样做柚子茶
1、购买原料:柚子+蜂蜜+冰糖;柚子的好坏很关键,越新鲜越好,可惜现在不是季节,柚子都不太好了,我是不会挑只能碰运气;蜂蜜一定要槐花蜜,其它的都不对味,这次偷懒没去好好找,买了瓶儿童蜂蜜回来(配料表里写的是槐花蜜+VC);冰糖是下火的,比白砂糖好。
2、配料比例(参考一下我的):柚子3斤(柚子肉全用了,柚子皮只用1/3,即柚子肉和皮的比例是3:1),蜂蜜700克(后来感觉有点少,可以是1000克),冰糖150克(根据自己喜好可多可少)2、处理柚子皮:a、先将柚子洗干净,剥下柚子皮,用65度的热水(感觉烫手)浸泡柚子皮5分钟,在等待的时间里可以去剥柚子肉;b、用小刀将柚子皮的白瓤去除干净(小心别伤到手),白瓤去的越干净,越不苦涩;c、柚子皮切成丝,放入容器,加少许热水,放入微波炉煮两分钟;d、煮好后过凉水,捞出用手搛干水份,备用。3、处理柚子肉:剥好的柚子肉(注意不要留下白皮和籽),分成均等两份,一份用榨汁机打成浆或碎末,一份用勺子捣成颗粒;没有榨汁机也可以都用勺子。
这样处理是为了即有汁也有果肉。4、开始熬制柚子茶: !注意全程都要用小火,而且边煮边用勺子搅拌,柚子有果糖,火大会糊锅底的。
a、最好用一口面积小的锅,加少许水将冰糖化开;b、将柚子皮放入,熬成透明状,期间可以根据情况加水,但每次都要少加,防止糊锅即可;c、将柚子肉比较碎的那份先下锅,熬5-10分钟,再将另一份果粒大的放入;d、继续熬,直到果汁基本干透,熬成果酱状就可以了。关键是要有耐心,不要开大火,小火的目的是将果粒内的水份逼出来,这样柚子果粒才能充分吸收蜂蜜,柚子茶才会浓稠好喝。
5、柚子熬好后,彻底放凉,再拌入蜂蜜,装瓶入冰箱冷藏,通常三天后味道会越来越好。
5. 自制柚子茶怎么做好吃
材料制作柚子茶的用料有:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐做法冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简直就是太经济实惠了!下面就向大家介绍一下制作过程首先是挑选柚子,五个窍门1、选尖不选圆(越尖越好)2、选大不选小(大个头成熟的会更好)3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)4、选重不选轻(重的果实比较饱满)5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~做法:1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。
咕嘟咕嘟~8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~9、继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。
6. 求蜂蜜柚子茶简单做法
自制蜂蜜柚子茶主料柚子1个调料食盐1勺 冰糖100克 蜂蜜500克 柠檬半个自制蜂蜜柚子茶的做法1.取约四分之一的柚子皮,切成细丝(白色部分不要,会很苦的)2.剥出所有的柚子肉备用3.切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时4.腌好的柚子皮放入小锅中,加入适量水,煮五分钟,最好煮两次,去掉苦味5.把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中,再加入一小碗水,大火烧开后,小火熬煮一个小时左右,中间加入少许柠檬汁,煮的过程中需要经常的搅拌6.熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了,关火放凉7.放凉后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封罐中保存(想喝的时候,用温水冲泡 )希望我的回答对你有帮助。
文章评论