1. 芹菜叶手擀面的做法,芹菜叶手擀面怎么做好吃
面粉250克清水120克细盐0.5克
将细盐用清水融化
将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮
用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟
将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁
往四周擀开
将压扁的面团擀成很薄的薄片
用刀切成均匀的面条
在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可
小贴士
1、加盐、多揉、面干可使面条筋道;
2、宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点;
朴素的混汤面的做法
鲜面条 一人份
白菜 三四片
胡萝卜 一段
新鲜香菇 三四朵
盐 1/2小匙
冰糖 两粒
生抽 1小匙
水 1大碗
白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用
锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。开吃
2. 芹菜凉面条怎样做好吃
主料芹菜叶50g面粉200g辅料盐适量 步骤芹菜面条的做法步骤11.芹菜叶摘洗干净芹菜面条的做法步骤22.用料理机榨成汁芹菜面条的做法步骤33.加入面粉和少许盐揉成面团,饧10分钟左右芹菜面条的做法步骤44.用擀面杖擀成薄厚均匀的大面皮芹菜面条的做法步骤55.再叠起来芹菜面条的做法步骤66.切成自己喜欢的宽度芹菜面条的做法步骤77.再用手抖散开,使其不粘连芹菜面条的做法步骤88.锅中坐水烧开芹菜面条的做法步骤99.放入面条,用筷子搅动一下,锅再次开即可捞出面条芹菜面条的做法步骤1010.面条捞出过凉水芹菜面条的做法步骤1111.盛入碗中即可,可以拌酱吃小贴士面粉中加入盐,可使面条劲道不易断,也可以再加个鸡蛋,会更好。
3. 红薯叶擀面条的做法大全
准备用料:红薯叶适量、面粉适量
1、红薯叶子洗干净后,过水捞出。水分不用控的很干净。
2、红薯叶切碎加入面粉中搅拌和面。上步中的水也可以加进来和面,增加颜色。
3、水加到适量,将面粉揉捏成型。
4、不停的揉面,成团。
5、盖上湿抹布稍醒一会。
6、再次揉面,然后开始擀面。
7、擀到合适的厚度时就可以了,擀面时要在面皮上撒适量的干粉以免粘黏。
8、擀好后,对折成如图形状,用擀杖隔着切面。
9、也可以把面折成这种长条。
10、直接用刀切。
11、切好后就可以下锅煮了。
12、盛出浇上臊子,油泼辣子酱油调味来吃。
4. 红薯叶擀面条的做法大全
准备用料:红薯叶适量、面粉适量 1、红薯叶子洗干净后,过水捞出。
水分不用控的很干净。 2、红薯叶切碎加入面粉中搅拌和面。
上步中的水也可以加进来和面,增加颜色。 3、水加到适量,将面粉揉捏成型。
4、不停的揉面,成团。 5、盖上湿抹布稍醒一会。
6、再次揉面,然后开始擀面。 7、擀到合适的厚度时就可以了,擀面时要在面皮上撒适量的干粉以免粘黏。
8、擀好后,对折成如图形状,用擀杖隔着切面。 9、也可以把面折成这种长条。
10、直接用刀切。 11、切好后就可以下锅煮了。
12、盛出浇上臊子,油泼辣子酱油调味来吃。 。
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