1. 牛肉怎么做好吃,红萝卜烧牛肉的家常做法
红萝卜烧牛肉
食材明细
牛肉350g
胡萝卜200g
西红柿1个
油适量
香葱2根
生姜3片
鲜酱油20g
老抽5g
料酒适量
冰糖10g
八角2个
香叶2片
干辣椒2个
咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净后焯水,再将血沫冲洗干净,控干水分备用
2
香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
3
胡萝卜洗净后切滚刀
4
起油锅,将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
5
下入牛肉翻炒2分钟
6
放入料酒、鲜酱油
7
老抽
8
冰糖
9
西红柿去皮,切小块,放进去煸炒2分钟
10
倒入开水
11
放入干辣椒段,盖上锅盖小火烧1小时
12
放入胡萝卜继续烧
13
烧至汤汁浓稠后即可(如果咸味不够,可以适量加点盐)
14
出锅上菜,非常入味哟!
2. 胡萝卜炒牛肉的做法,胡萝卜炒牛肉怎么做
主料胡萝卜150克牛肉250克辅料油适量淀粉10克姜10克辣椒酱20克老抽5毫升盐适量味精适量 步骤胡萝卜炒牛肉的做法步骤11.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤22.准备姜丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤33.准备嫩牛肉一块胡萝卜炒牛肉的做法步骤44.将牛肉切成均匀的薄片。
胡萝卜炒牛肉的做法步骤55.再切成细条胡萝卜炒牛肉的做法步骤66.将牛肉装入碗内,往里加入湿淀粉,老抽和辣椒酱,然后用手抓匀。胡萝卜炒牛肉的做法步骤77.锅里倒入油烧烫胡萝卜炒牛肉的做法步骤88.下姜丝和牛肉进锅炒胡萝卜炒牛肉的做法步骤99.炒上几大铲,随后立即倒入胡萝卜丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤1010.炒上个半分钟,调上盐和味精便可。
3. 红萝卜炒牛肉丝怎么做
红萝卜丝炒牛肉丝的做法 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解11.牛肉横刀切片,再切成丝。
红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解22.青红椒切斜刀,蒜切片,姜切丝。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解33.牛肉用生抽,少许盐、料酒、姜末腌上。
红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解44.油锅烧热,依次下胡萝卜芹菜翻炒至断生,盛出备用。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解55.油锅重新烧热,下姜蒜爆香。
红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解66.下牛肉丝翻炒。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解77.炒至变色,加少许湿淀粉炒匀。
红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解88.加入胡萝卜丝8、芹菜、辣椒翻炒,加少许盐,少许味精,烹入料酒炒匀关火。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解99.出锅装盘。
4. 红萝卜炒牛肉怎么做好吃
食材用料
胡萝卜一根
牛肉300克相 姜丝少许
蒜片少许
红椒一根
油适量
盐适量
生抽少许
料酒少许
味精少许 青椒一根 芹菜一棵
红萝卜丝炒牛肉丝的做法
1.牛肉横刀切片,再切成丝。
2.青红椒切斜刀,蒜切片,姜切丝。
3.牛肉用生抽,少许盐、料酒、姜末腌上。
4.油锅烧热,依次下胡萝卜芹菜翻炒至断生,盛出备用。
5.油锅重新烧热,下姜蒜爆香。
6.下牛肉丝翻炒。
7.炒至变色,加少许湿淀粉炒匀。
8.加入胡萝卜丝8、芹菜、辣椒翻炒,加少许盐,少许味精,烹入料酒炒匀关火。
9.出锅装盘。
5. 胡萝卜炒牛肉怎么做着香
原料: 牛肉(2~3两)、菜椒(2个)、胡萝卜(1个)。
腌料: 酱油(1/3汤匙)、五香粉(1/8汤匙)、酒(3/4汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)。 调料: 油(6汤匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/4汤匙)。
做法: 1、把切成薄片的牛肉放入碗中,加1/3汤匙酱油、1/8汤匙胡椒粉和五香粉、3/4汤匙酒、1汤匙生粉,搅拌均匀腌5钟入味; 2、将菜椒和胡萝卜洗净,菜椒切成长条,胡萝卜切成圆片; 3、放1碗半水入锅烧开,将胡萝卜片放入煮3分钟后捞起沥干水; 4、倒入5汤匙油烧热,把蒜蓉倒入煎5秒,接着放菜椒、胡萝卜大火炒2分钟,放1/4汤匙盐、1/4汤匙鸡精调味后装盘; 5、锅中放1汤匙油,加蒜、姜烧热后倒入腌好的牛肉,大火炒至牛肉变色(约1分钟),然后倒在炒好的菜椒、胡萝卜上; 6、娇艳的菜椒胡萝卜炒牛肉成功哦! 小贴士: 1、胡萝卜片要先在热水里烫一下,炒的时候就能保持色泽漂亮。 2、切牛肉时,必须顺纹切条,横纹切片,切后用生粉和调料腌一下,使它的韧性减弱,炒熟后会较鲜嫩可口。
3、牛肉下锅后,炒至牛肉的鲜红色消失即可捞起盛盘,否则牛肉会太老。
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