1. 炖鸡蛋的做法,莲子红枣炖鸡蛋怎么做好吃
主料鸡蛋2枚莲子20克红枣3颗党参3克辅料女人红糖3大茶匙
步骤
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤11.准确食材:莲子、红枣、党参。
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤22.莲子红枣洗干净清水泡30分钟。
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤33.备好红糖
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤44.取2枚鸡蛋冷水下锅微火煮5分钟捞出过凉水、剥去鸡蛋壳待用
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤55.取—炖盅、将鸡蛋、莲子、红枣、党参放入、注入一碗温开水。
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤66.将炖盅盖好盖子放入锅里隔水炖1个小时至莲子软绵为止。
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤77.莲子炖蛋快要出锅之前调入红糖再炖10分钟即可。
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤88.炖品出锅、打开盖子、稍晾凉片刻可以享用。
莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤99.成品
2. 莲子红枣炖鸡蛋的做法,莲子红枣炖鸡蛋怎么做
主料:
鸡蛋2枚
莲子20g
红枣3颗
党参3g
辅料:
女人红糖
3大茶匙
步骤
1.准确食材:莲子、红枣、党参。
2.莲子红枣洗干净清水泡30分钟。
3.备好红糖
4.取2枚鸡蛋冷水下锅微火煮5分钟捞出过凉水、剥去鸡蛋壳待用
5.取—炖盅、将鸡蛋、莲子、红枣、党参放入、注入一碗温开水。
6.将炖盅盖好盖子放入锅里隔水炖1个小时至莲子软绵为止。
7.莲子炖蛋快要出锅之前调入红糖再炖10分钟即可。
8.炖品出锅、打开盖子、稍晾凉片刻可以享用。
3. 莲子鸡蛋糖水怎么煮
主材料:莲子2两,鸡蛋三只,8两水,白砂糖约2两。
做法:
1、先用凉水浸泡莲子半小时以上,待其软化后将莲子芯取出,莲子要煮半小时至一小时,待用。
2、熟莲子、水加白砂糖,煮沸后打入鸡蛋,二三分钟后即可上桌。
要点:莲子有红莲子和湘莲子之分,两者味道区别不大,只是湘莲子(白莲)煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出,否则糖水会混有苦涩味道。
鸡蛋有两种放法,一种是煮熟剥去蛋壳后放入;还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。
4. 红枣莲子鸡蛋汤怎么做
红枣莲子鸡蛋汤
材料:红枣、莲子、鸡蛋、冰糖。
做法
1 红枣用清水浸泡2小时泡发,用水将红枣和莲子冲洗干净;
2 锅中放入红枣、莲子和足量清水,烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟;
3 炖煮过程中用勺子撇去浮沫;
4 将冰糖放入汤中,溶化后打入鸡蛋,继续煮5分钟即可。
5. 桂圆莲子鸡蛋汤的做法
菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 痛经食谱 工艺:煮桂圆莲子鸡蛋汤的制作材料:主料:鸡蛋100克
辅料:桂圆肉20克,莲子40克,枣(干)10克,姜10克
桂圆莲子鸡蛋汤的特色:清淡适口,回味甘甜。: 1. 鸡蛋放入冷水锅内,放在火上加热煮熟,去壳;
2. 桂圆肉洗净;
3. 莲子去心,保留莲子衣;
4. 红枣去核,洗净;
5. 生姜去皮切片;
6. 锅内放入适量水,用旺火煮开,下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋,用中火煮2小时即成。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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