山楂猪肚粥的口味特点:咸鲜微酸,有健脾益胃的功效。其做法如下:
【原料】
山楂15克,猪肚50克,大米150克。
【调料】
生姜1块,葱2段,精盐、味精各1/3小匙,料酒2大匙。
【做法】
1.将山楂洗净,切片;猪肚洗净,切成4厘米长的细丝;姜切丝、葱切花;大米淘洗干净。
2.将大米、山楂、姜、葱、猪肚、料酒同放铝锅内,加水800克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入精盐、味精即成。
最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,用小火慢煮。预计山楂猪肚粥制作时间40分钟。制作难易程度:★
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