1. 韩式豆浆面的做法步骤图,韩式豆浆面怎么做
用料 拉面 大豆 芝麻 盐 鸡粉 鸡蛋 小黄瓜 胡萝卜 西红柿 韩式豆浆面的做法 大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可，吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法小贴士 1、大豆泡发后一定要多冲洗几遍，因为天热很容易滋生细菌 2、将大豆的豆皮去掉，打出的豆浆渣滓更少更细滑 3、做好的豆浆要尽快使用，夏天豆浆很容易变质 4、煮面条的时候，不要煮得太过火，让面条有一定弹性，口感才好 5、迅速过凉让面条更有韧劲，弹力十足不粘连 6、肠胃好的可以加一些冰块，你懂得的 7、其实这个材料可以千变万化的，什么小萝卜、什么梨丝，甚至是炒肉丝， 8、只要是你喜欢的，你都可以放上去，自己所爱才是王道 。
2. 豆浆面怎么做好吃,韩式豆浆面的家常做法
1、大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟；2、煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮，将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆；3、做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏，将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用；4、鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开，开水煮面；5、煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠，冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎；6、将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可，吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法。
3. 韩国的榨浆面是怎么做的
炸酱面的酱有鸡蛋酱，有肉酱的，看你喜欢吃那种酱。
鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2-3分钟，盛出即可。 肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2-3分钟，盛出即可。
面条的煮法：大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。 取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。
补充一下：酱要用甜面酱（也有人爱吃干黄酱），炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面。佐以醋，大蒜，人间美味！ 其2 炸酱面以肉酱为好。
肉：猪肉7精3肥（可带皮，可不带）、酱：“一定”要用“稀”黄酱（“甜面酱”？？？晕~~~）目前市场上没有好的稀黄酱，只能靠运气，而且“酱”是很关键的。 做法：搁油（多），编肉8、9成熟，搁酱，其间不停的搅拌，待酱6、7成熟，加水（视酱量而定）继续搅拌，当酱冒泡时基本已经熟了。
关火，搁葱花（如果开始搁，现在早就糊了，更别提葱香味了） 吃法：面条（手杆面尤嘉）煮熟。面条分锅挑（直接从锅里捞到碗里）和过水（将面放到大盆里倒入凉水）两种。
过水的好吃。将面条盛入碗里，搁酱，醋（必加），面码（黄瓜丝，芹菜丁。
看个人情况）一拌。ok，看你馋不馋。
注：如果喜欢辣味，在搁酱之前放干辣椒。盐，香油。
根据个人喜好适量而加。 编肉一变色就放酱，小火，熬制蜂窝状最佳。
火大容易把锅（糊锅底），觉得酱熟，放葱花，搅拌至无生葱味，关火，起锅。 其3 （在1和2上补充） 黄酱和甜面酱要混着放，大概一半一半，这样又有黄酱的咸味，又不会有它的酱臭味。
油要多。肉要肥三瘦七，分开剁，肥肉切丁，筷子头大小，瘦肉稍小一些，但不要切成肉末。
先下肥肉，再下瘦肉。炒酱时，一定要炒到酱和油分开，两者互不融合，这样才会有肥肉的油香和瘦肉的干香。
另外，要熬的时间长一点儿，并不是锅开就下火，而且可以放点土豆丁，用土豆的淀粉来提高肉的香味。
4. 豆浆煮面条怎么煮
豆浆煮面
主料：拉面一把
辅料：黄豆一把，芝麻2大勺，鸡蛋1个，黄瓜一根，胡萝卜一根，西红柿半个
调料：食盐半勺，鸡粉半勺，芝麻1/4勺
做法：
1.大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟。
2.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮。
3.将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆。
4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏。
5.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用。
6.鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开。
7.开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠。
8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎。
9.将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。
10.吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法。
5. 韩国豆浆冷面好吃吗,最正宗的豆浆冷面做法
豆浆1大碗 抹茶面1小把 糖心蛋1/2个 红萝卜丝适量 豆苗适量 黑木耳适量 培根适量 玉米粒适量 九阳豆浆机1台 水1300C.C 有机黄豆150g 盐巴适量 鸡粉适量 芝麻适量做法 1将食材备齐~ 2黄豆洗净后放入九阳豆浆机中~ 3插上插头，按下 干豆/湿豆 键等约15分钟，豆浆机连续发出哔哔声，既可~ 4用滤网过滤出豆浆，取所需的豆浆，趁热加上调味料之后放凉入冰箱冰镇，备用~ 5豆浆机可趁热清洗喔！因为干了之后会较不好清洗（ps：最新一代有轻松洗功能）~ 6烧热一锅水，将红萝卜丝.木耳丝.豆苗川烫，捞起后泡冷开水备用~ 7再来将面条煮熟后，过冰开水漂凉，洗去表面黏稠（面条会较有弹性喔）~ 8糖心蛋做法：将水煮滚后，加入一杯冷水跟鸡蛋，煮5分钟，记得要不停的用筷子翻动鸡蛋（可使蛋黄在中间），煮好后放入冷水泡凉再剥壳，切对半~ 9将培根煎香~ 10然后将以上食材，组合起来，放入冰镇过后的豆浆中，洒上烤香的芝麻，就是一碗非常爽口的韩式冷面罗~^o^。
6. 营养豆浆面的做法步骤图,营养豆浆面怎么做
用料 干黄豆 一杯 胡萝卜 一根 鸡蛋 一个 卤肉 一块 白菜 适量 鲜面条 适量 营养豆浆面的做法 豆浆隔夜泡发，豆浆机打磨滤去豆渣（豆渣不浪费，留下做杂粮馒头），取豆浆备用。
锅内加油，将胡萝卜翻炒（炒后更容易吸收胡萝卜素）。倒入过滤后的豆浆适量，按个人分量下面条。
乌冬面和新鲜面条最好。面煮5分熟，加入白菜（其他青菜也可）。
煮3分钟即可关火。将碗内放入盐适量，白胡椒粉适量，将面条与蔬菜盛入碗内。
加卤蛋卤肉适量，撒少许葱花。一碗营养高汤面就做好了。
滤去的豆渣可做杂粮营养小馒头，请见下一食谱。
7. 正宗的韩国炸浆面是怎么弄的
韩国炸酱面的做法
原料： 韩式炸酱三大勺 面条150克 洋葱30克 土豆20克 洋白菜50克 肉丁60克 辣椒粉10克 淀粉汁20毫克
主料：拉面
香料：无
调味料：炸酱
工具准备：炒锅、煮锅
种类：面条
风味/料理：韩国菜
准备时间：10分钟
烹制时间：10分钟
作法：
1、将土豆、洋葱、白菜、五花肉切成1厘米左右大小的丁待用。 2、烧一锅开水，放入拉面用筷子搅动，以免粘锅，然后盖盖子煮沸，煮沸后用筷子搅动，以免溢水。煮10分钟，夹断后面条的断面没有生面即可。喜欢面条软些的可多煮一会儿。 3、捞出面条在热开水中漂一下，将漂顺的面条卷一下放入碗中待用 4、50毫升油大火烧5成热，倒入切好的1厘米左右大小的肉丁，翻炒变色后倒入1勺酱翻炒均匀后倒入洋葱粒、白菜丁、土豆丁翻炒两次，倒入10克辣椒粉炒至菜变色。 5、菜炒变色后倒入2勺酱，不断翻炒，让酱充分裹在菜上，最后再倒入淀粉汁翻炒至粘稠。 6、将酱浇在煮好的面上便可。 小贴士： 韩国炸酱面与老北京炸酱面的区别有两点：一、面的区别：韩国炸酱面用拉面，就是用手抻出来的那种很筋道的面条，而老北京炸酱面用的是手擀面；二、炸酱的区别：老北京炸酱面的酱主料是用肉丁和酱炒出来的，蔬菜切丝做面码；而韩国炸酱面的酱除了肉丁还加入了洋葱、白菜、土豆丁及辣椒粉与酱炒在一起。
8. 韩国冷面的面条的制作方法
主料：面粉200g
步骤：
1、往和面的小盆里倒入面粉。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团。
6、用擀面杖将面团擀成圆形。
7、在面圆两面都抹上一些干淀粉。
8、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。
9、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。
10、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。
11、将面片一正一反叠起来，用刀将面片切成一公分左右宽，将折叠的面条理一理即可。