1.金针菇卷的家常做法大全怎么做好吃视频
主料培根1包 金针菇1把 辅料黑胡椒粉适量 牙签若干 培根金针菇卷的做法步骤1. 金针菇散开洗干净,沥干水分,放入沸水中烫一下(约10秒),捞起用冷水冲洗一下,切去根部老硬的部分2. 培根对切两半,铺一块培根,取一小撮金针菇放在培根的一头,卷裹起来,卷好后用牙签在培根接口处穿过固定好3. 平底锅中加入一点点油,待油热后把培根金针菇卷放入锅中,煎至整体金黄,取出,装碟,撒点黑胡椒粉即可食用小贴士1> 金针菇一定要用沸水烫一下,这样味道更好,清洗金针菇时一定要散开清洗,不然会很难洗干净2> 培根本身带有咸味,不用再下其他调味料,培根煎的过程会出油,热锅时加一点点油即可3> 卷裹好的培根金针菇卷接口处要用牙签固定,以免散开,影响造型4> 如担心煎的过程受热不均匀,建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟。
2.瘦肉金针菇卷的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
猪腿肉500g
金针菇300g
盐适量
生抽适量
生粉适量
葱花适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
瘦肉金针菇卷的做法步骤
1
金针菇用盐水浸泡
2
猪腿肉切大的薄片
3
金针菇洗净,沥干水分
4
用肉片把金针菇卷起来,然后用牙签固定
5
上锅蒸20分钟左右
6
蒸熟后出锅,把汤汁倒入锅里
7
汤汁中加点盐
8
倒点生抽
9
生粉用水搅拌均匀
10
倒入芡汁
11
撒上葱花
12
淋上汤汁即可
小窍门
蒸好后碗里的汤汁不要倒掉
3.好吃的培根金针菇卷的家常做法大全怎么做
培根金针菇的家常做法
食材用料
金针菇150克
培根5大片
蚝油一汤匙
胡椒粉适量
生抽一汤匙
糖少许
淀粉适量
水50毫升
1.金针菇去掉根部洗净,培根提前解冻后对半切
2.碗中放一汤匙蚝油、一汤匙生抽、适量的胡椒粉、少许白糖、适量的淀粉、加50毫升清水调成酱汁备用
3.取适量的金针菇,用培根卷起,最后用牙签固定
4.依次做好所有的培根金针菇
5.平底锅倒入适量的油烧热后放入培根金针菇煎至培根变色,金针菇变软
6.几面都煎一煎
7.煎好把牙签取出来后摆放在盘子里
8.锅中倒入调好的酱汁,烧至粘稠就可以关火了
9.浇倒在培根金针菇上即可食用
4.金针菇卷的做法,千张金针菇卷怎么做好吃
食材
主料
干豆腐皮
2张
金针菇
一袋
辅料
葱
一根
姜
两片
盐
一茶勺
味精
一茶勺
糖
一茶勺
酱油
两汤匙
蚝油
一茶勺
淀粉
适量
步骤
1.干豆腐皮洗净切大小一致的正方形片,金针菇洗净控水,用干豆腐皮把金针菇卷起来用香菜杆固定
2.锅中烧油,油量要比炒菜多放一些,把金针菇卷摆入锅中炸制两面金黄
3.先调个碗汁,把辅料中的调料放入碗中加水调匀,倒入锅里烧开
4.最后用淀粉勾薄芡加到锅里就可以出锅了
5.培根金针菇卷的家常做法大全怎么做好吃视
好吃的培根金针菇卷的做法
1.
准备原料,将金针菇洗净,切去头部。
2.
将金针菇用培根包起来,大小自己选择,喜欢精致一点的小伙伴可以把培根切两半。因为在超市只找到这种培根,没有那种长条形。如果有的话更好。不过对味道没影响。
3.
将金针菇包起来你需要准备一些牙签或小竹签,没错啦,如图、
4.
包好的金针菇卷排到盘里,准备上架!你不知道上什么架?往下看。
5.
把摆好的金针菇卷放入蒸锅中,中火,静烧五分钟。
6.
在这五分钟里,另起一油锅,将蒜头爆香,不要过了。然后加入耗油,最后再加入调好的水淀粉一起,调制出香味浓醇的汤汁。
7.
最后,待蒸好后,将汤汁浇淋在金针菇卷上面,即可。大功告成!
6.五花肉金针菇卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料
金针菇100g
五花肉或培根100g
蚝油适量
生抽适量
糖一小勺
盐适量
牙签
将做法保存到手机
步骤 1
准备好食材
步骤 2
用五花肉将金针菇卷成卷,用牙签固定。
步骤 3
锅内放入少量调和油,7成热,放入肉卷。同时,用蚝油,生抽,糖、盐,清水调汁。
步骤 4
待肉卷煎至双面金黄时。倒入调好的汤汁,盖上盖子,焖3分钟左右。即可出锅。盛盘,取掉牙签。
7.里脊肉金针菇卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料
猪里脊肉 1小块
金针菇 1把
淀粉 3克
盐 1克
里脊肉金针菇卷的做法
食材:猪里脊肉 1小块,金针菇 1把,淀粉 3克,盐 1克
里脊肉顺着纹路切长片。
淀粉和盐加入,用手捏捏抓匀。
金针菇去根,用沸水烫软。
捞出来沥干水分。
金针菇卷在里面,靠小火煎很难熟,先煮一下。
里脊肉裹着金针菇,用牙签固定。
锅中放少许油,金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎,肉两面微黄即可。肉不要煎焦,焦了有致癌物产生。
侧面看着还有些红,已经熟了,嫩嫩的肉很好吃。
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