1. 田七海马炖鸡汤的炖法
1、田七洗净,要用掣刀切碎复(可以蒸一下),如果有条件建议海马磨成粉,我是把海马切碎,这样有利于发挥药效,不至于浪费。
2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了);
3、鸡制切块去脚2113,洗净,放入滚水中煮三分钟,取起洗净,滴干水。
4、捞起田七与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加少水,炖5261东西不是煮汤,一定不要太多水,文火炖两个小时加盐调味就行了。
注意秘诀:不可与葱花同炖,这样会削弱海马的能量的,要想药效好就要用海马品种4102最好的三斑海马,剩下的海马田七可以放冰箱冷藏,下次还1653能用。老人常说:快快长高长大吧,孩子……有伤疗伤,没伤补身啊,孩子……
2. 花旗参田七海马炖骨汤做法
主料
田七5g 瘦肉5~6元左右
海马一对(一公一母)
辅料
姜 水
田七、花旗参、瘦肉炖海马的做法步骤
1. 全家福。
2. 瘦肉冷水下锅焯水,然后冲洗干净备用。
3. 全部食材清洗干净,放入炖盅注入适量的水(刚好浸过食材即可,不必放多了,因为炖汤不比煲汤,不会缩水的,放多少水就有多少水在)然后用锡纸封好。
4. 注入适量的冷水到炖盅里,烧开后计炖四小时下盐调味即可。
5. 成品。
3. 海马田七炖鸡怎么做
海马田七炖鸡的做法
把海马拿到药店煨过打成粉末。(拿到药店他们会处理的。)打成粉末好吸收不会浪费,而且煨过的海马不会很腥。
田七切成薄片(这个也可以在药店处理),用鸡油炒过,但不要太过火,如果田七炒过火了会糊,汤煮出来会苦。最好的方法就是,把鸡油炸一下,然后熄火,利用油的余温把田七放锅里翻炒几下,看着颜色有点变就行了。
把鸡肉掏干净,所有材料倒进炖盅里,文火炖两小时,加盐起锅,一盅美味的海马田七炖鸡汤就ok了。
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