1. 霸王花煲汤
霸王花，别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。
霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。 材料：霸王花90克（如鲜用250克）、蜜枣5个、猪肺1个、生姜3片、陈皮1/4片。
烹制：霸王花、蜜枣去核、陈皮洗净、稍浸泡；猪肺从喉部灌入清水用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
此量可供3~4人用，猪肺、霸王花可捞起拌酱油供佐餐用由于霸王花性寒，性寒的食品女人不要多吃。 确定是哪儿都能找到霸王花煲汤，原因是霸王花煲汤很容易找的，而且霸王花煲汤现在也不是太难找。
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2. 霸王花猪骨汤怎么做的做法
霸王花猪骨汤的做法步骤11.干霸王花用清水浸泡1小时。
霸王花猪骨汤的做法步骤22.把霸王花清洗干净，沥干水分，切成小段，备用。
霸王花猪骨汤的做法步骤33.把胡萝卜清洗干净，刨去外皮。
霸王花猪骨汤的做法步骤44.把胡萝卜切成小片。
霸王花猪骨汤的做法步骤55.在胡萝卜放碗里，备用。
霸王花猪骨汤的做法步骤66.把猪骨头清洗干净。
霸王花猪骨汤的做法步骤77.锅里加水烧开。
霸王花猪骨汤的做法步骤88.把猪骨头放进沸水中焯水，并把水倒掉，把猪骨头清洗干净。
霸王花猪骨汤的做法步骤99.汤锅里放水。
霸王花猪骨汤的做法步骤1010.把猪骨头放进汤锅里。
霸王花猪骨汤的做法步骤1111.把霸王花、胡萝卜放进汤锅里，大火炖5分钟，转文火炖1个半小时，加盐调味。
霸王花猪骨汤的做法步骤1212.大概1个半小时后，清心润肺的霸王花猪骨汤就炖好了，呵呵，看着就有食欲，特别适合秋冬季节饮用。
3. 霸王花煲怎么煮的做法
霸王花煲怎样煮的做法
1.把霸王花用水泡30分钟， 中间换三到四次的水
2.猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水
3.鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用
4.锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可
烹饪技巧
1、霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产。具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。干燥的霸王花味道浓郁，不适应的人需多次浸泡将汤料变淡后煲制较容易接受。
2、霸王花黏液较多，因此煲出来的汤水十分绵滑。大家购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。那些经过处理的陈年花，看起来枯黄、不新鲜，而且煲的汤水会有股涩涩的怪味。
4. 霸王花猪骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
霸王花猪骨汤 猪骨 霸王花 蜜枣 生姜 胡萝卜 霸王花猪骨汤的做法 1基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。
也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。 2猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。
3干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。 4骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。
5飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。 6汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。
7上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
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