1. 甜菊桂花酿怎么做
材料：
甜菊叶3片，桂花1大匙，热开水200cc，冰块适量
做法：
1.花一起放入冲茶器中，冲入200cc的热开水，静置约5分钟，加入甜菊叶焖3分钟至出味后倒出，隔冰块冰镇即可。
桂花酱营养分析：
1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
2. 甜菊蛋糕怎么做
甜菊蛋糕1. 原料富强粉1千克，鸡蛋1.5千克，白糖0.5千克，饴糖0.15 千克，甜菊苷2克，疏松剂2. 5克，山梨酸钾0.5克，芝麻油30克。
2. 制馅方法（1） 制糊：把鸡蛋去壳，打人盆里，搅打成蛋液，加人白 糖、饴糖，充分搅打均匀，至蛋液起发至原体液1.5倍。（2） 配料：用温水将甜菊苷、疏松剂及山梨酸钾化开，加入蛋液中，搅拌均匀，再将面粉加人，稍加搅拌、调匀，即成 蛋糊。
（1） 注模：先将模具刷附薄层芝麻油，然后将蛋糊注入 模具。（2） 烘烤：将模具送人烤炉，进行烘烤。
烘烤炉温为 230°C，烤12分钟，出炉。（3） 冷却：在出炉的蛋糕表面刷附一层芝麻油，用钢叉将其 挑出，冷却即为成品。
1. 产品特点本品色泽金黄，油润光亮，组织细腻，蜂窝均匀，富有弹 性，含糖量较低，肥胖者和糖尿病人可适当食用。
3. 甜菊的提取
与蔗糖等植物甜味剂类似，从甜菊中提取的甜菊糖也是粉末 状的。提取过程涉及浸泡像茶叶一样的植物干叶，然后分离 或提纯最甜的成分，科学术语称为甜菊糖苷。甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯，完全传统的植物提取方法。整个过程中甜味成分不会被破坏，也不会发生改变。
4. 菊花普洱茶的做法
【材 料】：普洱小沱茶1颗 台湾甜菊5~6朵
如何做菊花普洱茶的制作方法：
1.先温壶约30秒后，将壶内的水倒掉。
2.将所有材料放入壶内，加入450㏄的开水，泡约3分钟即可倒入杯中。
另一种做法：
杭白菊 10克熟普洱茶 20克冰糖 适量 做法
将熟普洱茶放入烧壶中煮沸，关火后闷泡3-5分钟；
放入杭白菊和冰糖后，继续闷泡3-5分钟即可饮用；
夏天可将茶水篦出后，放入冰箱内冰镇后饮用，味道更佳。
5. 如何种植甜菊
甜菊为菊科甜叶菊属宿根性草，又称甜叶菊。
原产于南美洲，于1977年在中国引种成功，现已在20多个省市种植。甜菊性凉、味甘、能调节胃酸、降低血压、有促进新陈代谢、供给胰脏营养等作用。
甜菊整株含有糖苷，以叶片甜度最高，可作甜味剂。原产南美洲巴拉圭。
中国于20世纪70年代在长江以南地区引种种植成功。 从叶中提取的甜菊苷，含糖量是蔗糖的200-300倍，味甜、清爽、纯正、热量低，是新一代绿色天然调味品。
甜菊是多年生草本植物，株高可达1米以上。茎杆直立，根部以上一段木质化，枝条部分柔嫩，密生短茸毛，叶片成对生长，叶边缘成浅锯齿状，两面长有短毛，叶脉三出，花序小，花苞筒状，花瓣边等长，花冠白色或浅紫红色。
甜菊生长适应性强，种植容易。不但适合于大田种植，也适合于空闲地和花盆内种植，即可美化生活，又可以食用。
下面我们来介绍一下甜菊的种植方法。 一、繁殖育苗 甜菊的育苗有两种方法，有性繁殖和无性繁殖。
1、种子繁育 种子繁育是有性繁殖，它存活率高，根系发达，具有天生的免疫力，不容易感染病虫害。缺点是种子太小，不宜直播。
甜菊育苗 甜菊种子发芽最适合的温度在20-25℃，地温和气温低于15℃时发芽就迟缓.北方不宜秋播。春天于2-4月利用温室或温床播种育苗，苗床营养土配比：细土与腐质土3:1，按5%的比例加入农家肥。
甜菊种子外部有一层短毛，播种前先将短毛摩擦掉，然后放到温水中浸泡8小时，播种前还要筛少量细土拌种。这样就可以均匀播种。
播种后用铁铲轻压床面使种子与土壤接触，再向床面洒水。保持苗床土壤湿润，可以提高出苗率，温湿度适宜，播种后7-10天即能发芽出土。
每一百平方米苗床的播种量为500克，出苗50-60万株，能满足1公顷土地的用苗量。当幼苗出土3-4片真叶时，可适当浇水催苗，当幼苗长到8片真叶时就可以栽入大田。
床苗整地 选择疏松肥沃含有腐殖质较多，土壤酸碱度中性的土地进行平整。 施用基肥 在翻地的同时施用腐熟厩肥作底肥，每亩约为1000公斤。
甜菊移栽 一般是春播夏栽，带土移栽最好。选择阴天或晴天下午4点后进行。
株距10厘米，行距25-30厘米，两畦间距50-60厘米，两行错开移栽，然后浇足定根水。当甜菊长到30厘米左右可打顶，打下来的顶尖可以用作扦插繁殖。
2、扦插繁殖 扦插繁殖是近年来普遍应用的无性繁殖方法。它具有取材方便，繁殖迅速，无分离变异，不带病菌，成活率高等优点。
甜菊扦插从3月下旬到8月下旬都可以。一般在现蕾之前，在早晨露水未干时，选择长势良好的甜菊，在甜菊的嫩梢10厘米处剪下，放到阴凉处。
等到下午5点左右摘除下部叶片，然后，浸泡在配制的40-60PPM生根粉溶液中，30分钟后就可分畦扦插。扦插苗的行株距保持5-6厘米。
每扦插完一畦，立即用洒水壶浇水，浇透土壤，然后在苗床上弓架竹片，覆盖好薄膜，四周要压实。 每天上午8点和下午6点，结合换气浇水。
在甜菊生根前每两天用5%多菌灵1000倍液喷洒消毒一次，防止病菌滋生。甜菊扦插时，膜内温度不超过32度，一般早上保持光照，中午降温，下午6点左右阳光变弱时掀开薄膜换气。
扦插6-8天甜菊开始生根，10天建立根系。成长到20天就可以移栽了。
甜菊还有一种无性繁殖的种植方法叫压条。压条繁殖是在甜菊茎的下半部盖上泥土，一周后，它会在茎节处生出新根，在根前切断即可移栽。
二、田间管理 床苗整地 甜菊对土壤要求不高，但是也喜欢疏松肥沃含有腐殖质较多的土壤，酸碱度以中性为宜。它不能连作，前茬以大豆、花生、绿豆等作物为好，。
施用基肥 栽种甜菊的地块要进行深耕，同时施用底肥，最好施用腐熟厩肥，每亩1000公斤。耕深20厘米有助于根系发育。
甜菊移栽 一般是春播夏栽，带土移栽最好，选择阴天或晴天下午4点后进行。株距10厘米，行距25-30厘米，两畦间距50-60厘米，两行错开移栽，然后浇足定根水。
甜菊的种苗移栽大田以后，就开始了新的生长阶段。这个时期就像人的少年时期，要满足甜菊的肥水需求，加强管理，促进甜菊茁壮成长。
追肥 甜菊每亩地栽苗12-13.5万棵。一般每亩施复合肥50公斤，施腐熟的畜禽粪1500公斤。
甜菊主要是采收叶子，磷肥能促进甜菊发根和分蘖，提高抗性，所以中期每亩还要追施磷肥225-300千克以上。叶面喷施20%过磷酸钙，1%磷酸二氢钾。
整个生长期追肥2-3次 松土摘心 为了促进茎叶繁茂，当苗高20-25厘米时，可进行追肥、浇水、锄草、松土， 2-3次。在距离根部三对叶片以上打顶、摘心，可促使每棵植株新生分蘖12-16条。
（动画） 甜菊开花授粉阶段会消耗大量养分。如果茎枝过密，下边的叶片容易脱落，遇风雨容易倒伏。
应该结合中耕向根旁培土。 种子采收：甜菊花期在7-11月份。
8月份以后种子陆续成熟，但是由于甜菊是自然受粉作物，野生性较强，容易杂交，会引起后代分离变异。 因此，种植户没有必要自行留种。
所需种子一定要到农业技术推广部门购买，这样才能保证质量。 三、病虫害及其防治 由于甜菊从南美引进我国，在适应新环境的过程中，也时有病虫害的发生，下面介绍几种常见的病虫害。
蚜。
6. 如何种植甜菊
甜菊种植方法如下： 甜菊为短日照植物，临界日照为12h。
我国引种区，适宜温度15℃—35℃，生长最适温度25℃左右。耐湿不耐旱，夏季高温缺雨，水分不足时，下部叶片已脱落。
对土壤要求不严，黄壤、沙壤、草甸土等土壤均能种植。土壤pH以中性为佳。
排灌应视苗情、土壤和气候情况而定。在多雨季节，应切实做好清沟排水工作，降低田间湿度。
在晴朗高温天气，当土壤表面稍稍泛白时，应及时灌跑马水，灌水应采取晚灌早排的办法，使土壤保持湿润状态。在一茬收割后应及时灌一次跑马水，以后要保证土壤处于湿润状态，以促进二茬的萌发和生长。
宿根田在越冬前要齐土割平，清除杂草。次年3月中旬结合中耕除草，培土施肥，查苗补缺。
采用农业防治为主，化学防治为辅，提倡不同类型的低毒、低残留、高效生物农药交替施用，严格执行农药使用准则和防治指标，收获前15天内严禁用药，确保生产绿色甜菊产品。同时，多施农家肥以改善土壤结构，增施钾肥，促进植株生长健壮，增强抗病虫能力。
7. 甜菊的起源与传播
甜菊（Stevia.rebaudiana Bertoni ） 又名甜叶菊、甜草。
属菊料、斯台维亚属的多年生草本植物。原产南美巴拉圭与巴西两国交界的阿曼拜山脉中，当地土著族很早就将甜菊作为糖料使用，如做甜茶、饮料等。
1970年日本引种成功，并大量繁殖，对栽培、提取、应用等技术均做了深入研究。尤其对安全性方法专门进行了急性、亚急性、慢性毒性试验，多方验证安全无毒。
才广泛推广应用。中国是1977年引种成功，很快推广利用。
这期间韩国、美国、泰国、菲律宾、印度尼西亚、新几内亚，阿富汗也试种成功。接着意大利、前苏联、阿根延、马来西亚、英国、法国、德国、瑞士等国也在开发应用。
说明该作物已经引起国际上广泛关注。