1. 干锅茶树菇的做法
主料:柳松茸100克
辅料:猪肋条肉(五花肉)50克
调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克干锅茶树菇的特色:茶树菇爽脆可口,口味香辣。 教您干锅茶树菇怎么做,如何做干锅茶树菇才好吃1. 干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;
1. 五花肉切丝;
2. 干椒、葱切段;
3. 豆瓣酱剁细;
4. 锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;
5. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;
6. 然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火煨制入味;
7. 待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。
2. 干锅茶树菇怎么做好吃图解
干锅茶树菇的做法步骤干锅茶树菇的做法图解11. 将干茶树菇泡发,切去根部,装盘备用。
干锅茶树菇的做法图解22. 五花肉切片,蒜子切颗粒,姜切丝,小葱切段。干锅茶树菇的做法图解33. 青辣椒切小段,朝天椒切段。
干锅茶树菇的做法图解44. 油下锅,六成热时倒入五花肉,放适量料酒,炒至焦黄。干锅茶树菇的做法图解55. 五花肉焦黄后,放入姜蒜。
干锅茶树菇的做法图解66. 姜蒜微炒一下,放入花椒、香辣酱。干锅茶树菇的做法图解77. 香辣酱炒匀后,放入朝天椒,青辣椒。
干锅茶树菇的做法图解88. 朝天椒、青椒炒十秒,倒入茶树菇,适量盐,翻炒1分钟。(茶树菇捏干水分,是让其充分吸收油脂)干锅茶树菇的做法图解99. 倒入适量水,撒入白糖、大火煮2分钟,鸡粉调味。
(如果是装盘,汤汁微量即可)干锅茶树菇的做法图解1010. 洋葱切丝,放入小锅仔垫底。干锅茶树菇的做法图解1111. 将炒好的茶树菇倒入小锅仔,撒上葱段,小火慢煮,一道香辣可口的干锅茶树菇就完成了。
3. 干锅茶树菇的做法
用料 茶树菇 五花肉 洋葱 小米椒 郫县豆瓣 老干妈 姜葱 盐 糖 酱油 鸡精 茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用干锅茶树菇的做法 步骤1五花肉切薄片,姜蒜切丝干锅茶树菇的做法 步骤2洋葱和小米椒也切丝备用干锅茶树菇的做法 步骤3锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香干锅茶树菇的做法 步骤4放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒干锅茶树菇的做法 步骤5把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。
加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可干锅茶树菇的做法 步骤6注意:家里有小火锅的盛到小锅里,一边吃一边加热更香。 没有的话,直接守着锅子吃吧。
4. 干锅茶树菇的配料
干锅茶树菇 原料:鲜茶树菇250克 五花肉50克 干辣椒6根 花椒15颗 葱3片 姜2片 蒜1瓣 调料:郫县豆瓣酱1汤匙(15克) 盐1/2茶匙(3克) 老抽1/2茶匙(3ml)糖1/2茶匙(3克) 水淀粉1汤匙(15ml) 香油1/2茶匙(3ml) 做法: 1) 将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。
葱,姜,蒜切成薄片备用。 2) 把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。
郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。
3) 锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。 4) 锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。
5. 干锅茶树菇怎么做 茶树菇的做法大全
干锅茶树菇 主料 茶树菇200g 五花肉100g 朝天椒20g 青辣椒30g 洋葱100g 蒜子5颗 小葱2根 姜10g 香辣酱1勺 白糖5g 鸡粉5g 料酒5g 花椒2g 干锅茶树菇的做法步骤 1. 将干茶树菇泡发,切去根部,装盘备用。
2. 五花肉切片,蒜子切颗粒,姜切丝,小葱切段。 3. 青辣椒切小段,朝天椒切段。
4. 油下锅,六成热时倒入五花肉,放适量料酒,炒至焦黄。 5. 五花肉焦黄后,放入姜蒜。
6. 姜蒜微炒一下,放入花椒、香辣酱。 7. 香辣酱炒匀后,放入朝天椒,青辣椒。
8. 朝天椒、青椒炒十秒,倒入茶树菇,适量盐,翻炒1分钟。(茶树菇捏干水分,是让其充分吸收油脂) 9. 倒入适量水,撒入白糖、大火煮2分钟,鸡粉调味。
(如果是装盘,汤汁微量即可) 10. 洋葱切丝,放入小锅仔垫底。 11. 将炒好的茶树菇倒入小锅仔,撒上葱段,小火慢煮,一道香辣可口的干锅茶树菇就完成了。
小贴士 1、茶树菇用清水泡1到2小时,时间太短,无法完全泡发茶树菇。 2、茶树菇下锅之前,记得捏干水分,这样茶树菇可再次充分吸收汤汁。
3、做这道干锅,需要加入少许汤汁,高汤、开水都可以。如果家里没有干锅,汤汁少许即可。
6. 干锅茶树菇做法
干锅茶树菇的制作材料:
主料:柳松茸100克
辅料:猪肋条肉(五花肉)50克,
调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克
干锅茶树菇的特色:
茶树菇爽脆可口,口味香辣。
干锅茶树菇的做法:
1. 干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;
2. 五花肉切丝;
3. 干椒、葱切段;
4. 豆瓣酱剁细;
5. 锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;
6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;
7. 然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火煨制入味;
8. 待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。
7. 干锅茶树菇家常做法,正宗干锅茶树菇怎么做
做法1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。
葱,姜,蒜切成薄片备用。2.把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。
郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。4.锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,。
8. 干锅茶树菇是川菜吗 干锅茶树菇的做法窍门
干锅茶树菇的做法步骤
干锅茶树菇的做法图解11. 将干茶树菇泡发,切去根部,装盘备用。
干锅茶树菇是川菜
干锅茶树菇的做法图解22. 五花肉切片,蒜子切颗粒,姜切丝,小葱切段。
干锅茶树菇的做法图解33. 青辣椒切小段,朝天椒切段。
干锅茶树菇的做法图解44. 油下锅,六成热时倒入五花肉,放适量料酒,炒至焦黄。
干锅茶树菇的做法图解55. 五花肉焦黄后,放入姜蒜。
干锅茶树菇的做法图解66. 姜蒜微炒一下,放入花椒、香辣酱。
干锅茶树菇的做法图解77. 香辣酱炒匀后,放入朝天椒,青辣椒。
干锅茶树菇的做法图解88. 朝天椒、青椒炒十秒,倒入茶树菇,适量盐,翻炒1分钟。(茶树菇捏干水分,是让其充分吸收油脂)
干锅茶树菇的做法图解99. 倒入适量水,撒入白糖、大火煮2分钟,鸡粉调味。(如果是装盘,汤汁微量即可)
干锅茶树菇的做法图解1010. 洋葱切丝,放入小锅仔垫底。
干锅茶树菇的做法图解1111. 将炒好的茶树菇倒入小锅仔,撒上葱段,小火慢煮,一道香辣可口的干锅茶树菇就完成了。
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