1. 泡椒鸭血的做法步骤图,泡椒鸭血怎么做好吃
用料
鸭血500g花椒20粒左右葱2-3小根（葱花）豆瓣酱1-2勺（看勺子大小）姜2-3小片（切粒）蒜瓣3-4小瓣（切粒）泡椒4-6（看大小）泡姜2-4（看大小）盐1.5g（也可以不加）糖1g（可以不加）鸡精or味精2-3g淀粉水20-30ml绿豆芽200g（可以换成其他亦可以不加）干辣椒3-5个
步骤 1

鸭血冲洗净，豆芽洗净，姜蒜切粒，干辣椒3-5个洗净，泡姜泡辣椒切小块（我是这么切的），葱切葱花，鸭血切块or切片随意（看自己喜好切切，咱大四川的菜就是这么随意）
步骤 2

加热油，约7成热依次加入豆瓣酱-姜蒜粒-花椒-干辣椒-泡椒泡椒混合物，爆香后加入切好的鸭血（本来想照片子的，但是无手有空缺，此步骤无照片），小心翻炒（鸭血也是个娇嫩的小公举，动作过猛就不能成型了），此时加入盐鸡精白糖，翻炒一小会加入豆芽
步骤 3

泡姜泡椒鸭血在炒的时候会出水（如果还有其他的菜要加可以适量加点水，说加1升的我不知道什么心态，因为要拍照我炒久了点，自身炒出来的比较干，所以我加了70ML的水），此时加入豆芽翻炒一小会，加入勾兑好的淀粉水（实际兑出来了35ML）
步骤 4

绿豆芽不需要炒好久就可以出锅的，出锅盛装的时候先装豆芽，然后才是鸭血，最后撒上葱花。搞定，结束，开吃
2. 鸭血怎么能做的嫩滑爽口
嫩滑爽口鸭血的做法： 准备好所有的食材。
锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。 再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。
再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。 水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。
炒锅倒油放入火锅底料。小火炒至融化出红油。
放入葱姜蒜开大火爆香。 加入适量的清水。
加入料酒。 再把煮过的鸭血放入。
加入盐煮上5分钟。再把黄鳝片放入继续5分钟。
加入黄豆芽继续。加入少许糖。
把切好的火腿片放入。再把黑鱼片放入。
煮至鱼片变白紧缩。加入一勺鸡精翻炒均匀关火。
把焯烫过的莴笋放入一个小锅中。 再把煮好的食材倒入莴笋上面。
炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。再把油浇在毛血旺锅中即好。
3. 泡藕带怎么做
主料
鸡胗
8个
泡藕带
1袋
红萝卜
半根
青椒
2个
辅料
油盐
适量
料酒
适量
啤酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
3.将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉，抓匀后腌制五分钟；
4.烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
5.翻炒到鸡胗变色；
6.再加入泡藕带继续翻炒；
7.加入适量的盐等调味料；
8.最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可；
9.起锅装盘。
4. 谭鸭血的鸭血怎么做的
原料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞 做法： 1、菠菜洗净，切段，鸭血、豆腐切片，待用。
2、砂锅内放适量高汤，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮，将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，即成。 注意： 菠菜最好在沸水中先焯1分钟，除去其中的草酸，再放在汤里与蛋白质食品同煮。
功效： 菠菜营养价值很高，可预防便秘，水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。
鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。
三者搭配既能提供充足的营养，又能帮助人体排污，热量低，口感好，适合夏季保健。 鸭血300克，青蒜100克（净），泡辣椒25克，泡姜20克，盐、酱油、醋、胡椒面、水淀粉、料酒、白糖、味精（少许）、普通汤。
5. 泡藕带的做法
料：藕带400克
辅 料：胡萝卜80克，迷你黄瓜80克
调 料：小米辣一代200克
生姜片10克
白醋100克
纯净水300毫升
鲜柠檬片5片
白糖30克
盐10克
味精.鸡精适量
制作过程：1.藕带改刀切成菱形，胡萝卜，迷你黄瓜也改刀长条形.
2.上述3种原料放到自来水下冲洗干净，沥干.
3.把上述调料放进装有"改刀好藕带"的容器里，密封好，放进保鲜柜.两个小时后即可食用.