1.炖丸子的做法,炖丸子怎么做好吃,炖丸子的家常
食材
主料
丸子
200g
菠菜
150g
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
水
适量
芫荽
适量
步骤
1.现在炒勺里放入适量的水烧开
2.准备好菠菜
3.将菠菜摘干净用水洗净
4.把洗干净的菠菜捞出控水
5.把控好水的菠菜放在案板上,用刀切成段
6.等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中
7.取适量炸好的丸子
8.把丸子也放入炒勺中
9.准备好适量的葱和姜,放入炒勺中
10.将葱和姜放入炒勺中之后,再加入适量的盐和酱油
11.在准备好的碗里倒入适量的醋和香油
12.大约十几分钟之后,待丸子烂了之后即可出锅
13.把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里,最后在上面放点芫荽就可以了
2.炖肉丸的做法,炖肉丸怎么做好吃,炖肉丸的家常做法
炖肉丸儿的做法
葱姜切碎,放入碗内,倒入热水,浸泡成葱姜水,可以再放点花椒,更出味
猪肉馅买回,再用刀剁成茸
加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀,按照一个方向,搅拌如葱姜水
将马蹄剁碎,成细末
将马蹄末搅拌入肉糜中。(以上制做步骤是豆腐皮猪肉卷的制做过程,不是肉丸的规范制作。)
将肉馅放在手心,攥攥,让肉糜自虎口处钻出,用勺子挖下来,正好就是圆形肉丸儿
锅内放油,烧热,将挖出来的肉丸放入,中火炸至金黄色即可
小砂锅放水,将肉丸儿放入
放入耗油
放入生抽
放入白砂糖
小火炖20分钟,让肉炖至软烂,汤汁浓稠
小油菜焯水,摆在盘底
3.肉丸子炖菜的做法,肉丸子炖菜怎么做好吃,肉丸
主料
火锅丸子适量
亲亲肠适量
海带适量
油炸豆腐3块
青菜适量
辅料
葱姜蒜适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉少许
大料少许
花椒适量
干辣椒少许
豆瓣酱适量
食用油适量
步骤
1.猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右
2.锅中放入适量食用油,放入肥肉小火㸆出油
3.放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香,放入腌好的肉翻炒
4.放入切好的炸豆腐
5.换个大一点的锅,放入海带
6.加入适量开水,放入火锅丸子,放几个干辣椒,花椒,大料,酱油,大火煮开转中小火炖20分钟
7.出锅前放上一把青菜,青菜变色放入适量盐调味即可
4.清炖丸子怎么做好吃,清炖丸子的家常做法
1.
猪肉剁泥
2.
小葱切段,生姜切丝,用50克的热水泡一会,凉了后把葱姜捞出来
3.
把所有主料(除了浓汤宝)搅拌均匀
4.
分三次分别倒入三分之一的葱姜水,用打蛋器低速搅拌
5.
打到这个状态就可以了
6.
锅里放入适量的水,再放盐和生抽
7.
接着把浓汤放进去
8.
小白菜洗净,沥干水
9.
放进汤里
10.
抓一些肉馅到手里,用虎口挤出,用勺子一挖,放进汤里,煮到丸子浮起再煮5分钟即可
5.炖丸子怎么做好吃,豆腐炖丸子的家常做法
用料
老豆腐 鸡蛋 葱姜末 生粉 盐 鸡精 胡椒粉做法
1. 将豆腐用刀背压成泥状,放入大碗中
2. 将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中,往一个方向搅拌上劲
3. 锅中倒油,烧到温热(五六成热)时,一手抓起豆腐馅,捏成拳头状,将豆腐从虎口挤出丸子形,另一手用勺子舀到油锅中,炸成金黄色,捞出放在吸油纸上即可小贴士*豆腐含水份较多,水太多,容易散,可先沥下水,或是用纱布把豆腐包起来,挤出水*炸时准备一小碗清水,可用勺子沾下水再舀挤出的豆腐丸子,这样丸子不粘勺子*吃不完的丸子,可按每次食用份量装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻
6.猪肉丸子汤怎么做 家常做法
需要提前准备的材料有:猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤(海鲜味)适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。
1、猪肉剁馅,把葱姜切碎放在里面。 2、把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。
3、肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。 4、把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。
5、之后把肉馅搅拌均匀。 6、备用的紫菜。
7、锅里加入适量的水,水开后往里面放丸子。 8、用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状,放入烧开的水里。
9、把弄好的生丸子一次放入。 10、丸子煮5分钟加入紫菜,放入适量的盐和鸡精。
11、把煮好的丸子汤盛在碗里。 。
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