1. 牛肉胡萝卜汤怎么做
牛肉胡萝卜汤的制作材料:
主料:牛肉(瘦)100克,胡萝卜200克
调料:料酒10克,八角5克,姜5克,盐3克,花椒2克,味精1克
教您牛肉胡萝卜汤怎么做,如何做牛肉胡萝卜汤才好吃
1. 将牛肉洗净,切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
4. 将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;
6. 待胡萝卜煮熟调加味精即成。
小帖士-健康提示:
1. 胡萝卜是一种蔬果兼用之品;
2. 它营养丰富,并可明目增视,对防治夜盲症是有一定的食疗功效的;
3. 牛肉益气健脾,强筋补虚;
4. 牛肉胡萝卜汤以牛肉和胡萝卜为主料,具有补脾胃,益气血,强筋骨,明目增力之功效;
5. 适用于体弱病后、气血亏虚、乏力倦怠之人。
2. 牛肉胡萝卜汤怎么做
胡萝卜牛肉汤:
主要工艺:炖
所需时间:数小时
制作难度:简单
食材明细
牛肉 300g
葱段 若干
姜片 若干
黑胡椒粉 若干
胡萝卜 三根
黄酒 一勺
1、特别推荐这款莫顿餐桌盐,里面含黑胡椒之类的香料,煮汤特别提鲜,十分好用。
2、牛肉切块放入凉水出水。
3、出完水将牛肉冲洗干净。
4、将牛肉放入砂锅,倒满水,放入葱姜。
5、倒入十五毫升左右的黄酒,大火煮开后改小火慢炖三个小时。
6、三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。
7、将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时。
8、吃之前撒上莫顿餐桌盐,或者黑胡椒和盐调味。
很好吃的,你可以试一试!
3. 牛肉胡萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
牛肉炖胡萝卜的家常做法
材料
牛肉300g,胡萝卜1根,洋葱50g,橙皮适量,调料:泰国辣酱,盐,糖,鸡精,料酒各适量
做法
1、胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。
3、放入牛肉煸炒一分钟,倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、加开水没过肉,大火烧开后改小火焖90分钟。
5、加入胡萝卜、橙皮儿,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
4. 你知道牛肉胡萝卜汤的做法吗
材料:牛肉(瘦)100克,胡萝卜200克。
调料:料酒、八角、生姜片、盐、花椒、鸡精各少许。 做法:①牛肉洗净,切成片;将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片; 牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫。
②加入花椒、八角、生姜片、料 酒,改用小火煨;待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入盐适量。 ③待胡萝卜煮熟,调入鸡精即可。
功效:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙、磷、铁、胡备卜素等,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、补肝明目、降糖 降脂的功效,对促进胎儿的生长发育具有重要意义。
5. 胡萝卜炖牛肉汤怎样自制
制作胡萝卜炖牛肉汤的原料有:胡萝卜1根,牛肉150克,姜片少许,葱1只,辣椒1只,八角茴香适量,胡椒 适量,酱油适量。
制法与用法:①萝卜、牛肉洗净,切成方块。②加水掩盖过所有食材(葱、辣椒除外), 同时放人调味料,一起炖煮约30分钟。
③加人切好的葱段略煮,加辣椒装饰即可。功效:本品滋味鲜美,具有活血明目、抗氧防皱、健身丰胸的作用,适合全家食用。
健康提示:①牛肉属发物,患有各种皮肤病的人不适宜食用牛肉。②肝炎、肾炎患者不 适宜食用牛肉。
6. 牛肉清炖红萝卜的做法,牛肉清炖红萝卜怎么做
牛肉清炖胡萝卜的做法步骤
1. 牛肉切块沥干水分备用。
2. 胡萝卜洗净去皮切滚刀。
3. 瓦罐中烧热水,将牛肉倒入罐中。
4. 待罐中水烧开后,撇去浮沫,盖上盖子,小火焖煮,大概是1个半小时至牛肉软烂。
5. 炖肉的同时将萝卜切成滚刀块。
6. 大概一个半小时,牛肉炖好了。
7. 将胡萝卜倒入炖好的牛肉中。
8. 往罐中加足够的盐,盖上盖子煮至萝卜熟软就可以食用了。
7. 胡萝卜汤怎么做
洋姜胡萝卜浓汤原料:胡萝卜1根、洋葱1/3个调料:姜、蒜、芫荽、盐做法:1、胡萝卜洗净切粒,洋葱切丝,蒜头切小片2、将胡萝卜加约150ml纯净水榨成胡萝卜汁备用3、锅热放入一汤匙橄榄油爆香洋葱和蒜片,2分钟后将胡萝卜汁倒入锅内,放入2片姜煮沸后转小火至粘稠,根据个人口味放盐调味,最后以芫荽装饰即可土豆胡萝卜汤的制作材料:主料:土豆(黄皮)400克辅料:胡萝卜250克调料:香菜3克,盐5克,味精2克土豆胡萝卜汤的做法:1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;3. 香菜择洗干净,切成末;4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
健康提示1. 土豆,又名马铃薯,为茄科植物马铃薯的块根,既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富,味甘、性平,有和胃调中,健脾益气之功效。2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料,胡萝卜为辅料,功效二者相辅相成,共具和胃调中,健脾益气之效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症,堪称脾胃保健汤中的姣姣者龙骨胡萝卜汤的做法龙骨胡萝卜汤 - 龙骨胡萝卜汤是常见的小儿营养食谱之一,那么龙骨胡萝卜汤怎么做呢?龙骨胡萝卜汤的做法有很多种,在这里介绍最常用的龙骨胡萝卜汤做法,详细的做法如下:主料:龙骨,胡萝卜,白木耳.辅料:生姜少量,料酒一勺,盐少量.做法:1.龙骨,白木耳洗净,胡萝卜去皮切丁.2.把主料,生姜,料酒放入沙锅中,加2.5公斤水,用武火煲开,再用文火煲2小时,加入少量的盐即可.功效:味鲜色美,营养丰富,清肺解热.鲫鱼胡萝卜汤食材2条 鲫鱼 1个 胡萝卜 2颗 芹菜 几片 生姜1鱼先煎成金黄色2胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮3煮熟后加调味料,芹菜即可4完成注:龙骨是什么?龙骨【别名】陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、五花龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨。
【拼音】LONGGU【英文名】"Drgonsbones,Fossilizid,Drgon'sBone"【拉丁名】药材OsDraconis(FossiliaOssiaMastodi)原矿物FossiliaOssisMastrodi【功效分类】重镇安神【考证】出自1.《本经》。2.《吴普本草》:龙骨,色青白者善。
3.《雷公炮炙论》:龙骨,剡州生者、仓州太原者上,其骨细文广者是雌,骨粗文狭者是雄,骨五色者上,白色者中,黑色者次,黄色者稍得,经落不净之处不用。4.《别录》:龙骨,生晋地川谷及太山岩水岸土穴中。
采无时。5.陶弘景:龙骨,今多出益州梁州间,巴中亦有,骨欲得脊胫,作白地锦文,舐之著舌者良,齿小强,犹有齿形,角强而实。
6.《本草图经》:龙骨并齿、角,今河东州郡多有之。7.《本草汇言》:尝过晋、蜀山谷,为访所产龙骨之处,岩石棱峭,溪径坟衍,则有磊磊如龙鳞,隐之如爪牙者,随地掘之,尽皆龙骨,岂真龙之骨有若此之多,而又皆尽积于梁、益诸山也。
要皆石燕、石蟹之伦,蒸气成形,石化而非龙化耳。【药材基原】为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨胳的化石。
【药源分布】"动植物资源分布:分布于河南、河北、山西、内蒙古、青海、云南等。药材产河南、河北、山西、陕西、山东、内蒙古、湖北、四川、云南、广西、青海等地。
动植物生态环境:生活在温暖环境中。主要产于第三纪沉积岩(泥质岩、粉砂岩)及第四沉积物中。
经地壳活动,与砂、泥质混合堆团,结成化石或岩层。"【采收储藏】挖出后,除去泥土及杂质。
五花龙骨质酥脆,出土后,露置空气中极易破碎,常用毛边纸粘贴。本品为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨骼的化石。
【各家论述】1.《注解伤寒论》:龙骨、牡蛎、铅丹,收敛神气而镇惊。2.《纲目》:益肾镇惊,止阴疟,收湿气,脱肛,生肌敛疮。
涩可去脱,故成氏云龙骨能收敛浮越之正气,固大肠而镇惊。又主带脉为病。
3.《本草经疏》:龙骨味涩而主收敛,凡泄痢肠辟及女子漏下崩中,溺血等症,皆血热积滞为患,法当通利疏泄,不可使用止涩之剂,恐积滞瘀血在内反能为害也。惟久病虚脱者,不在所忌。
4.《本草述》:龙骨可以疗阴阳乖离之病。如阴之不能守其阳,或为惊悸,为狂痫,为谵妄,为自汗盗汗。
如阳之不能固其阴,或为久泄,为淋,为便数,为齿衄、溺血,便血,为赤白浊,为女子崩中带下,为脱肛。或阴不为阳守,阳亦不为阴固,为多梦泄精,为中风危笃,种种所患,如斯类者,咸得借此以为关捩子,而治以应证之剂。
5.《本经逢原》:涩可以去脱,龙骨入肝敛魂,收敛浮越之气。其治咳逆,泄利脓血,女子漏下,取涩以固上下气血也。
其性虽涩,而能入肝破结。症瘕坚结,皆肝经之血积也;小儿热气惊痫,亦肝经之病,为牛黄以协济之,其祛邪伐肝之力尤捷。
其性收阳中之阴,专走足厥阴经,兼入手足少阴,治多梦纷坛,多寐泄精,衄血吐血,胎漏肠风,益肾镇心,为收敛精气要药。有客邪,则兼表药用之。
又主带脉为病,故崩带不止,腹满,腰溶溶若坐水中,止涩药中加用之。止阴疟,收湿气,治休息痢,久痢脱肛,生肌敛疮皆用之。
但收敛太。
8. 牛肉红萝卜汤的怎么炖
做法如下
1.牛肉洗净切厚片
2.西红柿和胡萝卜切块备用
3.牛肉放入冷水中加热
4.水开后有浑浊冒沫即可关火
5.盛出牛肉用清水冲洗干净后放入高压锅中
6.放入葱姜蒜、香叶、陈皮、酱油、耗油和精盐,加入适量的的清水搅拌均匀,用高压锅压30分钟
7.牛肉压好后倒入炒锅中,将香叶、陈皮和姜片夹出去
8.倒入西红柿和胡萝卜盖锅煮
9.煮十分钟放入香菜搅拌均匀后出锅
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