1. 猪肚子花生米汤怎么做
食材:猪肚子 花生米 当归 党参 黄芪 红枣 枸杞 姜片 盐做法:1.菜市场买来的猪肚子一个,一般都洗干净的,冰的. 2.准备好花生米半斤八两都可以,枸杞适量,红枣八粒,黄芪两根,当归一个. 3.烧开水,把猪肚子烧软.4.水烧开后,感觉猪肚子软了,到些清水下去,把猪肚子来回翻个面洗干净,来回多洗几次。
5.把洗干净的猪肚子切好。6.放入高压锅。
7.清水洗花生米。8.放入高压锅。
9.清洗当归,红枣,党参,黄芪。10.切几片姜,把洗好的当归,红枣,党参,黄芪,放入高压锅,撒适量盐。
11.大火炖38分钟,待38分钟过后,热气散尽,慢慢打开高压锅。12.最后就可以好好品尝下自己的劳动成功了。
2. 猪肚炖花生怎么做好吃
主料1个猪肚配料适量花生花生猪肚汤适量盐适量支竹适量胡椒1 材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。
2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐3 反复的搓抓4 搓抓之后冲洗5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓6 这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)7 猪肚就洗的一点味道都没有啦8 洗干净的猪肚9 锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。11 刮干净 再冲洗干净12 剥花生13 花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味14 花生焯过洗净15 胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦16 汤锅放适量清水,放入花生17 放入猪肚18 放入拍碎的胡椒19 材料都放进去汤锅了20 盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 建议2小时。
这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。21 煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用22 猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水23 放在干锅里煎下,24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25 煲2小时放入泡开的支竹,继续煲26 煲10分钟左右就可以了,27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。28 这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚29 猪肚对半剖开30 切小块31 蒜头剁碎32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。
34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好,所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。35 猪肚花生汤。
3. 猪肚炖花生怎么做好吃
主料
1个猪肚
配料
适量花生
花生猪肚汤
适量盐
适量支竹
适量胡椒
1 材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。
2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3 反复的搓抓
4 搓抓之后冲洗
5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓
6 这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)
7 猪肚就洗的一点味道都没有啦
8 洗干净的猪肚
9 锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,
10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。
11 刮干净 再冲洗干净
12 剥花生
13 花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味
14 花生焯过洗净
15 胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦
16 汤锅放适量清水,放入花生
17 放入猪肚
18 放入拍碎的胡椒
19 材料都放进去汤锅了
20 盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 建议2小时。这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。
21 煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用
22 猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水
23 放在干锅里煎下,
24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25 煲2小时放入泡开的支竹,继续煲
26 煲10分钟左右就可以了,
27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。
28 这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚
29 猪肚对半剖开
30 切小块
31 蒜头剁碎
32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起
33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。
34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好,所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。
35 猪肚花生汤
4. 花生猪肚汤的做法
花生是一种营养丰富的坚果类食物,其中含有丰富的有机酸,不饱和脂肪酸,蛋白质,多种对人体健康有好处的矿物质,微量元素,而猪肚是整头猪中的精华,可以说其中也是含有多种营养的,因此对促进身体健康也是会有很大的帮助的。
而将花生同猪肚一起做成汤不仅营养丰富,而吃好吃。 不同的地方对这道花生猪肚汤的制作方法也都是会有不同的地方的,而对于主妇们来说最重要的就是要了解花生猪肚汤的制作方法才能做出最美味的花生猪肚汤。
生大骨胡椒猪肚汤的做法详细制作步骤 家常的猪肚汤除了白胡椒,经常会放的有白果、莲子、鸡肉之类。我用了更简单、便宜、易得的配料:花生和筒子骨。
前者性平、健脾和胃,入脾经,炖食是又恰好是最佳食用方法,与同样补脾胃的猪肚搭配完全可以;后者也是熬汤常用材料,加入可给汤头引个底味,喜欢的话多加些大骨沸水滚,还可使汤色浓白。、花生大骨胡椒猪肚汤的做法 1、首先清洗猪肚; 2、提前将剁开的筒子骨用水煮一下去血水和污物后捞出,温水洗净备用; 3、小火炒一小把白胡椒(如图的分量,第一次喝时我两还觉得不够辣,不过也可能我两口味有点重,仅供参考),炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用,如果想胡椒味更浓烈,炒好后擀碎或者舂碎更佳; 4、猪肚加入料酒、葱段、姜片,用水煮沸,此时还会出一些浮沫杂质; 5、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬,把他取出,温水洗净,切成均匀的粗条; 6、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅,加入料酒,足量的水,大火煮沸,转小火焖煮; 7、浸泡一份花生,去除红衣,中途把花生仁加入汤中继续小火滚着; 8、看时间合适,煲两到三小时或者更久都可,我煲的比较久,至少三小时,起锅前20分钟加盐调味即可 花生大骨胡椒猪肚汤的做法制作提示 1、猪肚清洗很重要,祛除异味全靠他了,提供的六种方法,可以根据您获取材料的方便程度随意选择和组合使用; 2、胡椒先小火炒过,喜欢汤味浓烈一点的甚至可以舂碎或者擀碎一部分胡椒,记得去调料铺子要的是白胡椒,不是黑胡椒哈; 3、除了筒子骨、花生这种组合,还可选用龙骨、白果、莲子等等,当然最经典的组合还是和鸡肉一起炖煮; 4、煲煮过的猪肚如果不想在汤里吃,切丝后可凉拌可做小炒,此时肚丝已经煲到口感适宜的程度了,很适合单独做主料再做新菜; 5、我这个汤一直小火滚,相对较清,如果想喝饭馆那种白色的猪肚汤,估计多半要加许多大骨,可能还要增加骨肉的品种,然后在一个容量较大的汤锅里加足水,先保持大火滚很长一阵,让蛋白质乳化。
总而言之,花生猪肚汤的制作方法是非常简单的,而且营养丰富,因此日常可以适当多做点给自己的家人吃,但是在做的时候切记放入过多的调味品,由其是不可放入过多的盐份,要不然非常容易影响其口感。
5. 花生猪肚汤的家常做法大全怎么做好吃
食材主料猪肚1个辅料花生适量盐适量支竹适量胡椒适量步骤1.材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。
2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐3.反复的搓抓4.搓抓之后冲洗5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓6.这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)7.猪肚就洗的一点味道都没有啦8.洗干净的猪肚9.锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,10.焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。11.刮干净 再冲洗干净12.剥花生13.花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味14.花生焯过洗净15.胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦16.汤锅放适量清水,放入花生17.放入猪肚18.放入拍碎的胡椒19.材料都放进去汤锅了20.盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 我选了2小时。
这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。21.煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用22.猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水23.放在干锅里煎下,24.再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25.煲2小时放入泡开的支竹,继续煲26.煲10分钟左右就可以了,27.放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。28.这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚29.猪肚对半剖开30.切小块31.蒜头剁碎32.热油锅放蒜蓉爆香 铲起33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。
34.白切猪肚 老父亲的牙口不好,所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。35.猪肚花生汤小贴士猪肚在煲汤途中捞出来 沥干水在热干锅里2面都煎下,再回锅煲汤,这样煲出来的猪肚会比较脆爽,不韧。
6. 如何做花生煲猪肚汤怎么做好吃
主料猪肚1个辅料花生适量盐适量支竹适量胡椒适量步骤1.材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。
2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐3.反复的搓抓4.搓抓之后冲洗5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓6.这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)7.猪肚就洗的一点味道都没有啦8.洗干净的猪肚9.锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,10.焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。11.刮干净 再冲洗干净12.剥花生13.花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味14.花生焯过洗净15.胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦16.汤锅放适量清水,放入花生17.放入猪肚18.放入拍碎的胡椒19.材料都放进去汤锅了20.盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 我选了2小时。
这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。21.煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用22.猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水23.放在干锅里煎下,24.再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25.煲2小时放入泡开的支竹,继续煲26.煲10分钟左右就可以了,27.放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。28.这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚29.猪肚对半剖开30.切小块31.蒜头剁碎32.热油锅放蒜蓉爆香 铲起33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。
34.白切猪肚 老父亲的牙口不好,所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。35.猪肚花生汤。
7. 花生猪肚煲怎么做
做法:/ j' O5 Z1 P. I% e+ |6 W1.生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净,然后再用淀粉搓洗一遍,冲净备用。
大蒜一头扒皮切去根部,姜切片备用。去壳生花生洗净备用。
2 ]2 `# U1 q2 l2.生猪肚下沸水煮至半熟,捞出切成块。 ; h4 `0 V! @. G* `9 g; c3.陶瓷沙锅里下油烧热,爆香姜片,然后放猪肚块翻炒,倒少许黄酒去腥,然后放大蒜和花生,一次性倒入足够量的清水,大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。
关火后调盐味。
8. 用花生米炖猪肚怎么做
用料
猪肚
花生
盐巴 2勺
胡椒粒(首选)
花椒(备选)
姜片
猪肚花生汤的做法
清洗花生
切姜片
猪肚用热水抄出末子,用冷水过一遍
将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中
冷水入锅,漠过食材再多一手指左右
小贴士
1⃣️盐巴、淀粉入水搅拌后,再放入猪肚清洗
2⃣️猪肚细长的部分可以用筷子翻出来清洗
3⃣️清洗后用开水捞一下,方便刀切
9. 花生猪肚汤 怎么做
做法如下:
材料
茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪肚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片
做法
1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪肚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。
5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪肚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
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