1. 肉末炒番茄的家常做法大全怎么做好
主料番茄600g肉末200g辅料油适量盐适量糖适量葱花适量步骤肉末炒番茄的做法步骤11.将番茄切成小块肉末炒番茄的做法步骤22.肉末用生抽、生粉、盐、少许葱花拌匀肉末炒番茄的做法步骤33.热锅下油。
肉末炒番茄的做法步骤44.放入番茄翻炒肉末炒番茄的做法步骤55.放入适量的盐,继续炒至变软肉末炒番茄的做法步骤66.加入白糖继续炒肉末炒番茄的做法步骤77.最后加入肉末炒匀肉末炒番茄的做法步骤88.加盖焗一会,即可上碟。肉末炒番茄的做法步骤99.最后加入葱花装饰,可以开饭咯。
2. 猪肉炒番茄的做法
肉末炒西红柿
此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。
原料: 瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末各少许。
制作: 1、将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切成小片。
2、锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。
特点: 色泽美观,味道鲜美。
3. 西红柿瘦肉怎么做好吃
主料西红柿2个瘦肉片150克葱段适量 辅料油适量盐适量生粉适量生抽适量料酒少许
步骤
西红柿炒瘦肉的做法步骤11.西红柿洗净切小块。
西红柿炒瘦肉的做法步骤22.香葱切段。
西红柿炒瘦肉的做法步骤33.瘦肉加料酒生粉生抽腌制十分。
西红柿炒瘦肉的做法步骤44.炒锅入油放入肉片煸炒盛出。
西红柿炒瘦肉的做法步骤55.重新入油,放入葱段炒香再加入西红柿块。
西红柿炒瘦肉的做法步骤66.把瘦肉片回锅,大火翻炒,调入盐香油,出锅
4. 肉末炒番茄的做法,肉末炒番茄怎么做好吃,肉末
食材
主料
番茄
600g
肉末
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱花
适量
步骤
1.将番茄切成小块
2.肉末用生抽、生粉、盐、少许葱花拌匀
3.热锅下油。
4.放入番茄翻炒
5.放入适量的盐,继续炒至变软
6.加入白糖继续炒
7.最后加入肉末炒匀
8.加盖焗一会,即可上碟。
9.最后加入葱花装饰,可以开饭咯。
5. 番茄炒瘦肉怎么做
一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
1.番茄要切得薄,但是片要大。不必要去皮。 蒂要除去。
2.倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上,进而烤糊了。
3.锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜有点凉时会很腻) ,等植物油热到似乎要有青烟冒出来时,把鸡蛋毫不犹豫地倒入。油不可过热,但是应该比一般炒肉要更热一点。
4.不可把鸡蛋倒在油中央,要延着油和锅壁的边缘大量倒入。
5.鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
6.当锅里已经没有油水了,鸡蛋也已经变态完毕,这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗),用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮; 当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时,注意:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水
6. 西红柿炒肉片怎么做好吃,西红柿炒肉片的家
食材
主料瘦肉200g西红柿4个辅料油适量盐适量白砂糖适量葱花适量
步骤
西红柿炒肉片的做法步骤11.准备好所有材料
西红柿炒肉片的做法步骤22.瘦肉切成片,用酱油、盐、糖腌制
西红柿炒肉片的做法步骤33.西红柿切块待用
西红柿炒肉片的做法步骤44.小葱切成葱花
西红柿炒肉片的做法步骤55.锅里倒入油,油热后放入腌制好的肉片
西红柿炒肉片的做法步骤66.待肉片熟透后加入西红柿一起翻炒
西红柿炒肉片的做法步骤77.翻炒一分钟后加入适当的水,淹过材料即可
西红柿炒肉片的做法步骤88.大火烧开后放入葱花,盐,糖。调味即可
西红柿炒肉片的做法步骤99.上碟,香喷喷的西红柿炒肉片就完成了
7. 西红柿瘦肉汤怎么做好吃,西红柿瘦肉汤的家常做法
,那样烧出来的汤酸爽可口,远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。
食材
主料
西红柿
2个
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.新鲜西红柿洗净备用
2.将西红柿切成小块
3.瘦肉洗净备用
4.将瘦肉切成小块,切适量姜丝在里面
5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫
6.将肉沫放入盆中,打一个鸡蛋放里面
7.加适量盐调味
8.将肉沫搅拌均匀入味
9.热锅下油炒西红柿
10.放适量盐调味
11.大火将西红柿炒软,炒出汁
12.倒入适量清水
13.大火烧开
14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下
15.肉圆全部下到锅里后,再大火烧开
16.加切好的香葱沫调香
小贴士
也可以用手的虎口处来挤肉圆,或者用勺子挖都可以。
文章评论