1.鸡肉虾仁饺子怎么做
准备材料:鸡蛋 3个、鸡肉 200g、虾 5只、面粉、姜、糖、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉。
一、第一步将准备的鲜虾使用清水清洗,然后去皮,如下图所示。 二、去掉虾皮后去虾线,用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了,然后剁成虾泥。
三、将鸡肉,虾,玉米,姜,1个鸡蛋放一个容器里,再放糖,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉调味。 四、在准备好的容器里放入面粉,加入2个鸡蛋,如下图所示。
五、揉面时加面加水少量多次添加,揉好的面不沾手,且延展度好。 六、将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干。
七、然后把小面团用擀面杖擀成薄薄的面皮,如下图所示。 八、将饺子皮包住之前拌好的馅料,捏紧,放冰箱冷藏,这样鸡肉虾仁饺子就做好了。
2.鸡肉虾仁饺子馅怎么做
主料
鸡肉
250g
虾仁
150g
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
香油
适量
黑木耳
6朵
胡萝卜
1根
小葱
4棵
步骤
1.准备好主料,木耳提前泡发
2.依次将所有主料如上剁成馅
3.打入鸡蛋,加入盐、生抽等辅料
4.和好的饺子馅
5.面是提前半个小时和好的
6.取一小块,搓成均匀的长条
7.切成饺子剂
3.鸡肉虾仁饺子怎么做好吃,鸡肉虾仁饺子的家常做法
用料
虾仁10个
鸡胸肉200g
胡萝卜1根
葱1根
鸡蛋1个
香油适量
盐适量
面一小碗
步骤 1
分别将熟虾仁,鸡肉,胡萝卜,葱,剁碎,鸡蛋放在油里炒熟再剁碎
步骤 2
面放在碗里边加水边攉匀,看到面差不多成团了再揉成团
步骤 3
将面揉成长条切成一个个的小剂子,再擀成小皮
步骤 4
将准备好的馅放入盐和几滴香油,(盐根据个人口味而定,可以尝一下)搅拌均匀
步骤 5
将擀好的皮放上馅捏起来就成了一个个的小饺子,因为面弄多了还做了点蝴蝶面,留着煮给宝宝吃
步骤 6
最后,烧开水煮饺子,,,香喷喷的饺子熟了,宝宝11个月一次竟然吃了5个。
小贴士
虾仁鸡肉饺子营养又健康,宝宝很喜欢
4.鸡肉虾仁饺子怎么做
准备材料:鸡蛋 3个、鸡肉 200g、虾 5只、面粉、姜、糖、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉。
一、第一步将准备的鲜虾使用清水清洗,然后去皮,如下图所示。
二、去掉虾皮后去虾线,用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了,然后剁成虾泥。
三、将鸡肉,虾,玉米,姜,1个鸡蛋放一个容器里,再放糖,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉调味。
四、在准备好的容器里放入面粉,加入2个鸡蛋,如下图所示。
五、揉面时加面加水少量多次添加,揉好的面不沾手,且延展度好。
六、将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干。
七、然后把小面团用擀面杖擀成薄薄的面皮,如下图所示。
八、将饺子皮包住之前拌好的馅料,捏紧,放冰箱冷藏,这样鸡肉虾仁饺子就做好了。
5.鸡肉虾肉饺子馅怎么做
主料
面粉
1晚
辅料
油
适量
盐
适量
鸡胸脯肉
适量
虾仁
少许
十三香
少许
葱花
少许
步骤
1.取适量的面
2.和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛一会
3.把虾仁解冻洗净去除虾线
4.剁成虾泥
5.把鸡肉剁好,放入小盆里
6.把剁好的虾泥放入鸡肉里,加少许十三香葱花和油
7.放入盐搅拌均匀
8.把松弛好的面团取出揉成长条状
9.揪成剂子
10.把剂子摁扁
11.擀成饺子皮
12.拿一个饺子皮,放上适量的馅
13.对折,捏出饺子形
14.把饺子都包好
15.锅里加适量的水少放一点盐烧开
16.把饺子放入锅里
17.等锅开起来时点入少许凉水,这样开起两到三回,饺子全部飘上来,饺子就煮好了
18.把饺子捞出来,用水过一下
19.装盘即可
6.虾仁鸡肉水饺的做法,虾仁鸡肉水饺怎么做好吃
食材
主料
鸡肉
250g
虾仁
150g
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
香油
适量
黑木耳
6朵
胡萝卜
1根
小葱
4棵
步骤
1.准备好主料,木耳提前泡发
2.依次将所有主料如上剁成馅
3.打入鸡蛋,加入盐、生抽等辅料
4.和好的饺子馅
5.面是提前半个小时和好的
6.取一小块,搓成均匀的长条
7.切成饺子剂
8.擀皮,开包喽
9.形状不太好看哈
7.包菜鸡肉虾仁饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 包菜 约半斤 鸡胸肉 1块 沙虾 半斤 成品饺皮 1斤 榨菜 半袋(小袋) 鸡蛋 1个 香葱 生姜 大葱 盐 生抽 耗油 黑胡椒粉 糖 色拉油 包菜鸡肉虾仁饺子的做法 包菜切丁,撒点盐给它出水不用切太碎,这玩意熟了后就会变薄变软的……担心生姜沫影响馅料口感,所以切了一点生姜和大葱泡在温水里,这样拌馅料的时候倒一点水进去就可以了把榨菜丝切成丁,剁碎一点也可以鸡胸肉切成丁,然后剁剁剁,别剁太碎啊处理好的虾仁也切一下, 稍微剁剁就可以了,不要太碎准备食指长度的大葱葱白,切成葱白碎,然后将第一步处理的包菜取出,用手挤压出多余水分。
将处理好的鸡胸肉,虾仁,榨菜,和葱白,包菜放在一起,将提前准备好的鸡蛋取出蛋白放入馅料(也可以整颗蛋打入),准备好所有材料后开始放酱料。酱料:3勺生抽,1勺耗油,二分之一勺白糖,四分之一勺黑胡椒粉,1小勺盐顺时针搅拌,然后加一点前面准备好的生姜大葱水,倒一点就可以了哦,不要让馅料太稀。
接着再顺时针搅拌,然后再加一点色拉油,我加了大概1勺半的量,然后再接着顺时针搅拌,这个期间我又加了点香葱,没有拍图片了,用量随意馅料放了半小时左右,我就开始包了……因为是第一次做饺馅,所以是带着忐忑的心情包着饺子……期待熟后的味道……蒸了几个饺,第一口吃下去开心极了,因为味道非常好!哈哈哈哈小贴士第一次制作饺馅,这个菜谱完全是记录自己的第一次,写的又乱又啰嗦,抱歉啊,哈哈哈哈关于大葱生姜水,你也可以把生姜切成沫啦,我觉得这不影响的~。
文章评论