猪肉汉堡排
材料
猪绞肉150g
高丽菜1片
洋葱(小）1/4个
蕃茄酱1大匙
酱油膏1大尟
盐1/3小匙
黒胡椒少许
蛋半个
杏鲍菇1个
红萝卜适量
青花菜适量
莲藕适量
起司适量
红酒3大匙
醤油膏3大匙
蕃茄酱3大匙
水4大匙
做法
-
1
绞肉加入蕃茄酱、酱油膏、蛋、盐、黒胡椒、洋葱用手搅拌至有黏性、最后加入高丽丝（不要切太细）分成2个备用
-
2
平底锅放入沙拉油烧热、放下汉堡肉用大火煎两面各煎1分、盖上锅盖闷煎至熟后盛盘备用
-
3
煎汉堡肉的平底锅加入沙拉油1小匙炒杏鲍菇、然后加入酱汁料煮至浓稠即可
-
4
红萝卜切片、青花菜汆烫备用莲藕切薄片用油炸酥起司用微波炉加热1分30秒