豆腐汉堡配菠菜洋葱炒蛋
材料
板豆腐约80g
猪绞肉300g
洋葱丁少许
胡椒少许
酱油少许
盐巴一点点
鸡汤块压成粉一点点
菠菜个人喜好
洋葱1/4颗
鸡蛋2颗
鸡汤块半个
热水200cc
橄榄油少许
奶油少许
起司片喜欢就好
做法
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1
豆腐切成小丁以便与肉混合，鸡汤块大概用1/4-1/5块压成粉就够了，是为了让汉堡肉味道更好，备好料后将第一区块的材料都放进大碗中，均匀揉合齁依照自己想要的份量分好，再稍压成圆饼状
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2
橄榄油热锅后放入汉堡排，我有点煎太久，基本上煎到焦黄即可，可以放入一点奶油增添香气，肉排别弄太厚，比较好均匀受热
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3
Sorry炒菜的过程没拍照，不过很简单～先把鸡汤块加热水融成高汤，怕咸水可以多一些奶油热锅后（要什么油没差啦，我自己喜欢奶油香），放入洋葱先炒软，下菠菜后加入鸡汤盖锅盖稍微焖个30秒，接着锅中青菜拌匀后加入打散的两个蛋，让他煮个十几二十秒再拌炒，接着加胡椒粉一起炒一炒就好了～
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4
照自己喜欢我又放了面包、起司、蕃茄酱让它更加美式哈哈～融化的起司超犯规的!