炸酱 便当食谱
材料
猪绞肉300克
豆干5片
洋葱1颗
太白粉水1大匙
豆瓣酱2大匙
甜面酱2大匙
酱油2大匙
冰糖(或砂糖)1小匙
水250毫升
做法
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1
备料，豆干及洋葱切成丁，太白粉水用2小匙太白粉加1大匙水调出。
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2
热油锅，用中火先将洋葱炒软后盛起，加入绞肉炒至焦香，加入豆干拌炒一下。
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3
倒入刚刚炒的洋葱，加入调味炒至均匀后，盖锅转小火闷煮至上色入味（约5分钟）。起锅前倒入太白粉水搅拌均匀即可关火。
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4
炸酱配面配饭都很适合，加点毛豆或小黄瓜，看起来很丰盛喔！