双莓果酱～蓝莓and蔓越莓
材料
蓝莓250g
蔓越莓250g
砂糖350~400g(蔓越莓较酸><糖多放些）
柠檬汁20g
做法
-
1
准备：1.将玻璃瓶消毒干净（可用沸水煮沸并晾干,或者用烤箱用100度烘烤5分钟）2.将蓝莓与蔓越莓洗净
将所有材料放入锅中（建议用深一点的锅子,等等煮沸的过程,汁液会喷）,稍搅拌均匀并静置1小时 -
2
1个小时后,倒入果汁机中搅拌成泥
再倒回锅中,先用大火煮沸后,再用小火持续熬煮约25~30分钟,过程持续用汤匙搅拌,以免烧焦（煮沸的过程,汁液会喷ㄡ） -
3
熬煮的过程中,请将涩汁（浮在上面的泡泡啦）捞除
最后装入瓶中,留一点空隙不用全装满,并趁热倒扣,这样里面就会呈现真空状态,待凉后再放入冰箱冷藏
小叮咛：1.食用时用干净干燥的汤匙挖取.2.瓶身上请贴上制造日期,手工果酱homemade无添加剂,保存期限约3~4个月