小时常吃的「排骨粥」的做法_小时常吃的「排骨粥」怎么做_小时常吃的「排骨粥」的家常做法_豆忠祖

小时常吃的「排骨粥」

材料

产销履历猪小排2包


金黄大骨高汤1包


米半杯


白胡椒少许


葱少许

做法

1. 

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   将三种主食材准备好A. 总舖狮金黄大骨高汤B. 排骨2包(400克)C. 半杯米

2. 

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   大骨汤解冻后先煮沸 (不用再浪费瓦斯炖煮高汤囉~~总舖狮的高汤都通过SGS重金属及药物残留检验, 我们自己也很爱这味唷~)

3. 

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   排骨洗净后直接丢入锅中

4. 

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   （或另起一锅沸腾的水，先川烫去血水）不过其实直接下锅即可，产销履历猪肉急冻保鲜，血水较少。

5. 

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   半杯米洗净后等高汤再度沸腾后倒入(若希望快速煮烂, 可以先将米提早30分钟放置于冷藏)

6. 

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   20分钟后，随个人喜好，可加入青葱或青菜，或是胡椒等调味料，不用加盐巴唷～

7. 

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   喜欢饭粒糊糊有黏稠感的朋友，可以多煮个10分钟后，将锅盖盖上静置15~20分钟，让米粒能吸附高汤精华

8. 

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   排骨软烂，饭粒入口滑顺的老妈口味排骨粥，真的一吃上瘾，有怀念的味道啦~