芋香桂圆米糕-电锅版
材料
芋泥食材如下
芋头300g
白糖或二砂糖1大匙
食用油1大匙
米糕食材如下
圆糯米2杯
米酒（水）2杯
桂圆1/2杯
二砂糖3-4大匙
熟白芝麻少许
做法
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1
芋泥制做： A.芋头削皮，洗净，切薄片。
B.芋头放入电锅内锅，外锅加1杯的水，按下电源。 (瓦斯以大火蒸15-20分钟) -
2
C.电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣散，再加入食用油与糖， 搅拌均匀成团状。
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3
2.桂圆米糕制做：A.糯米洗净，用筛网过滤掉多余的水份。
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4
B.放入桂圆（喜欢姜味，可同时加入老姜片），再加入米酒（或水）。
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5
C.放入电锅，外锅加3/4杯水，盖锅盖，按下电源。
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6
D.待电锅电源跳起（约20分钟），再闷10分钟。
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7
E.取出内锅，趁热加入二砂糖，拌匀。
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8
F.再放入电锅，外锅1/2杯水，按下电源。
G.待电锅电源跳起（约10分钟），再闷10分钟即可。 -
9
3.组合：A.取适当大小的长方形容器，内层用纸巾擦上一层薄油（防沾黏，易脱膜）。
B.待米糕微温时，取适量先铺ㄧ层于容器底部，以饭匙或汤匙稍往下压， 使其紧密扎实，再铺ㄧ层芋泥，压紧密，最后，再铺ㄧ层米糕，表面压平并压紧密。 -
10
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11
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12
C.食用食，倒扣出来，上面洒上熟白芝麻，切约1-1.5cm厚度即可。