闷烧锅料理~火腿蒸糕的做法_闷烧锅料理~火腿蒸糕怎么做_闷烧锅料理~火腿蒸糕的家常做法_陈秋萍

闷烧锅料理~火腿蒸糕

材料

低粉60克


泡打粉1小匙


沙拉油1小匙


蛋2个


火腿丁半片


香松适量


糖30克

做法

1. 

   1

   蛋分为蛋白跟蛋黄，蛋白打至溼性发泡

2. 

   2

   蛋白打发后加入蛋黄跟糖，打至糖化

3. 

   3

   加入沙拉油拌匀，筛入低粉与泡打粉，快速拌匀

4. 

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   装入模子，上撒火腿丁与香松，闷烧锅内锅中放入一个小锅，最好是有孔的，ㄚ曼达家中刚好没有，然后加水约4公分高，煮开，再放入蒸糕，小火煮五分钟

5. 

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   放入闷烧锅中，闷20~30分就可以囉~

6. 

   6

   有舒芙蕾的口感喔