栗子地瓜蒸糕的做法_栗子地瓜蒸糕怎么做_栗子地瓜蒸糕的家常做法_褚静霞

栗子地瓜蒸糕

材料

低筋面粉120g


泡打粉1.5小匙


牛奶+蛋液130ml


细砂糖40g


无盐奶油20g


栗子地瓜100g


烤皿2个

做法

1. 

   1

   栗子地瓜洗净，不削皮，切小块（约1cmx1cm），泡水并且预热电锅（外锅放一杯水，锅内无食材，盖上盖子按下按钮）

2. 

   2

   蛋、细砂糖放入钢盆，用打蛋器打至蛋液颜色泛白，再加入牛奶拌匀

3. 

   3

   无盐奶油用微波炉600W加热40秒（或隔水加热），融化后分三次(主要是为了要减少温度对牛奶的影响)加入步骤2拌匀将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入也加入，拌匀无粉粒即可

4. 

   4

   泡过水的栗子地瓜，将水分沥乾，保留1/3备用，其他拌入面糊中

5. 

   5

   再将面糊倒入烤皿，并将保留下来的地瓜摆在上面装饰

6. 

   6

   烤皿放入预热好的电锅（锅盖边缘冒出蒸气即预热完成），待按钮弹起就完成了