钙质是参与脂肪分解的必要元素。足量的钙特别是离子钙，在肠道里能与脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使脂肪随粪便排出，从而收到减肥的效果。时下流行的牛奶、豆腐、苹果等的减肥法，就是通过提高钙的摄取，进而降低脂肪的沉积，甚至是分解脂肪等方式来达到减肥的目的。由此可见，不想变胖，女人就要注意补钙，以促进体内脂肪分解，从而有效保持身体的健康和身材的苗条。
体内钙不足，会造成脂肪累积过多而形成肥胖，但补钙过多也可能造成肾结石等疾病，因此要掌握好补钙的量。一般来说，钙的需求量与年龄及人体代谢有关，45岁以下的女人每日钙需求量为1000毫克；45岁以上的女人每日钙需求量为1200毫克；人体可耐受的最高钙摄入量为2000毫克；产妇每天通过乳汁分泌而损失的钙约为300毫克，因此产妇每日需要1500毫克的钙摄入，否则就会动用母体骨骼组织中的钙储备以维持乳汁中钙含量的稳定。