椰汁红豆糕的做法_椰汁红豆糕怎么做_椰汁红豆糕的家常做法_爱甜品00

椰汁红豆糕

材料

主料：

红豆(125克)

椰浆(200克)

调料：

琼脂(10克)

糖(适量)

做法

1、红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。

2、将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。

3、将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中，冷藏几分钟。

4、待定型后脱模即可。如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。