羊肝羹（红豆糕）的做法_羊肝羹（红豆糕）怎么做_羊肝羹（红豆糕）的家常做法_钱梦菡

羊肝羹（红豆糕）

材料

琼脂，红豆沙，水，糖桂花。

做法

１、温水把琼脂泡软。

２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。

３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）

４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）

５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。

６、倒入模居中。

７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。

小诀窍

所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。