香草冰激凌-在家用铸铁锅简单制作!
材料
鲜奶500g
鲜奶油225g
砂糖112g
香草荚2根
做法
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1
将所有材料加入锅中以最小火加热,温度不超过70度,将所有材料充分混合
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2
加入2根香草荚的种子,取出法请见影片。混和后冷藏过夜,铸铁锅放入冷冻过夜。
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3
拿出冷冻库预冰1晚的铸铁锅,放入少许牛奶液,搅拌后放回冷冻,分次加入。详细方法请参考影片。
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4
每隔10分钟取出搅拌,直至成团,硬度为马铃薯泥状。分装至容器内。
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5
尽情享用!