椰奶芋头西米露的做法_椰奶芋头西米露怎么做_椰奶芋头西米露的家常做法_丁吉

椰奶芋头西米露

材料

芋头1颗


西谷米1包


椰浆1碗


水2000c.c


砂糖1大匙

做法

1. 

   1

   芋头去皮后，切小块，放入电锅蒸熟。

2. 

   2

   蒸好的芋头放凉后，压成芋泥备用。

3. 

   3

   一锅水煮滚后，倒入西谷米。

4. 

   4

   煮至透明状后沥干水份。

5. 

   5

   放入冰水中浸泡备用。

6. 

   6

   适量砂糖炒香，加入适量的温水或热水，加入芋泥用小火再煮10分钟。（这过程没拍照）捞出冰水中的西米露，加入芋泥汤中。倒入椰浆（椰奶）再煮一下下即可。（这里我用的是马来西亚买的椰浆粉调成的椰奶）

7. 

   7

   成品。