材料
奶油乳酪50g
黑巧克力50g
鲜奶80g
玉米粉5g
砂糖30g
鲜奶油130g
做法
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1
奶油乳酪隔水加热搅拌至顺滑。
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2
再将巧克力隔水加热至融化。
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3
把乳酪及巧克力拌匀备用。
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4
把玉米粉先跟鲜奶拌匀。
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5
再倒入砂糖、鲜奶油拌匀
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6
把液体煮滚,过程要不停搅拌,避免底部烧焦。
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7
趁热将鲜奶液倒入巧克力乳酪糊里搅匀。
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8
先倒入一半的量于雪糕模里。
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9
再插入木棍,再填满整个雪糕模,之后在桌面上震几下让表面平整。
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10
放进冰箱冷冻至少4个小时以上再脱模。
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11
烤箱预热,将杏仁角平铺于烤盘上150度烤10分钟,出炉后移至放凉备用。
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12
巧克力隔水加热至融化。
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13
把杏仁角、巧克力混合,倒入细长的杯子里,方便沾取。
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14
沾完巧克力酱建议再放入冰箱冷冻一下。
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15
沾上满满的杏仁巧克力。
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开吃!
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成品
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