牛奶蒸蛋糕
材料
松饼粉180g
全蛋2颗
糖粉60g
全脂鲜奶60g
优格(橘子味)60g
无盐奶油30g
原味面糊2小匙
无糖可可粉1小匙
做法
-
1
备好所有食材。松饼粉用筛网过筛一次，去除颗粒结块。无盐奶油切小丁，置于室温下回软。鸡蛋打散成蛋液，备用。
-
2
首先，制作原味面糊〜取一碗，依序加进 无盐奶油、糖粉、蛋液(分2次)、鲜奶、优格。每样材料完全拌匀后，才能加进下一样。最后加进松饼粉(分2次)，轻柔拌匀成无粉粒状后，将原味面糊分装至3个蒸皿里(保留2小匙，不填装)。
-
3
接着，制作可可面糊 ，如不画表情，此步骤可省略〜取(步骤2)所保留的原味面糊2小匙，加进可可粉1小匙拌匀。
-
4
将(步骤3)完成的可可面糊装进塑胶袋，绑紧后即于前端剪出0.1公分细小孔洞，并马上画出喜爱的图案。
-
5
画好囉！好萌的蛋黄哥哪 (￣▽￣)//
-
6
取出电锅，(外锅)倒进1.5米杯水量，放上蒸架，盖上锅盖，按下开关，待水蒸气从锅缘冒出(约4分钟)，即可将蒸皿摆进去蒸煮。(我用了两种规格的蒸皿，外锅水量详见小撇步)
-
7
完成囉〜简单做又好吃♪