羊年 羊ㄇㄟㄇㄟ蒸蛋糕！
材料
松饼粉200g
鸡蛋1颗
鲜奶140g
沙拉油25g
砂糖25g
红曲粉少许
抹茶粉4g
无糖可可粉4g
做法
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1
鸡蛋打散, 加入鲜奶, 砂糖搅拌均匀, 再加入过筛的松饼粉. 搅拌均匀
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2
加入沙拉油再度搅拌均匀之后, 取其中 50g 当原味面糊, 放入三明治袋子
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3
取其中30g 当巧克力面糊, 加入5g过筛的可可粉, 搅拌均匀, 放入三明治袋子.
另外30g 当皮肤色面糊, 加入少量的红曲粉, 搅拌均匀,放入三明治袋子 -
4
剩下的面糊, 加入抹茶粉 搅拌均匀
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5
绿色面糊分六等份, 倒入模型中, 直径约7cm.
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6
分别将三个颜色面糊剪一个小洞, 用可可面糊开始将轮廓勾勒出来, 之后再用不同颜色填满
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7
放入蒸笼里面 请用中小火蒸约20分钟, 就可以囉. (辣妈有一次用中大火蒸, 表面看起来很ok, 但是拨开之后里面有空洞, 建议慢慢蒸 孔洞可以小很多喔！)