电锅咸味蒸蛋糕的做法_电锅咸味蒸蛋糕怎么做_电锅咸味蒸蛋糕的家常做法_杜素美

电锅咸味蒸蛋糕

材料

低筋面粉60g


鸡蛋2个


砂糖20g


盐1/8t


牛奶40c.c


优格20c.c


鱼松1T


葱末1t


海苔香松1/4t


黑芝麻1/4t

做法

1. 

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   材料备妥；将两杯半的水倒入电锅准备

2. 

   2

   蛋黄与蛋白分开；将蛋黄、优格、牛奶、盐、面粉混和搅拌成均匀面糊

3. 

   3

   打发蛋白前按下电锅开关开始预热；打发蛋白，将砂糖分三次加入打发至硬性发泡

4. 

   4

   分次拌入打发蛋白至面糊中，先将一半打发好的蛋白加入面糊中搅拌，再加入剩余蛋白搅拌均匀

5. 

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   倒入模具，并将含在面糊内的大气泡震出

6. 

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   鱼松、黑芝麻、海苔香松、青葱搅拌均匀撒在面糊表面

7. 

   7

   入锅蒸20分钟；入锅时小心蒸气烫手，通常我会在这时再另外加入半杯水至电锅中以防开关太早跳起

8. 

   8

   完成

9. 

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   成品