酷Cooking❤滑菇盖饭
材料
素肉丝1杯
香菇、综合菇类300g
洋葱1颗
植物沙拉油2大匙
热水400c.c.
香油适量
素蚝油2大匙
酱油2大匙
糖2大匙
地瓜粉2大匙
冷水2大匙
酱油1大匙
蒜末1大匙
糖1大匙
做法
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1
素肉丝泡水略发捞起沥乾，用醃料醃渍约30分钟。
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2
洋葱切丝、香菇切成长条状，其他菇类也处理成方便入口的大小。
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3
热锅加入植物沙拉油，先炒香作法1醃过的素肉丝，再加入作法2的洋葱和所有菇类拌炒。
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4
全部食材炒软后，加入热水和调味料拌匀煮滚。
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5
加入勾芡水煮滚，待汤汁浓稠略收汁，淋上香油，完成。