洋葱猪肉盖饭
材料
梅花肉4片
洋葱半颗
鸡蛋2颗
海苔丝少许
白芝麻少许
葱丝一些
白饭1大碗
七味粉适量
日式酱油1大匙
胡椒粉1小匙
米酒适量
义式香料适量
日式酱油3大匙
味霖2大匙
米酒or清酒1大匙
糖少许
做法
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1
猪肉 放入醃料中抓一下
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2
洋葱切丝 和猪肉一起入锅 加柴鱼高汤150cc 开火煮 盖锅煨一下
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3
煨煮的同时 可以准备打颗蛋 不要打太散 切一些葱丝备用 调酱汁3:2:1再加少许的糖
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4
约2分钟后就可倒入酱汁拌煮 收汁差不多时 倒第一次蛋液 关火盖锅约10秒
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5
再次开火煮滚 倒第二次蛋液加葱丝 关火盖锅约10秒 就可离锅
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6
直接倒入白饭中 撒上白芝麻 海苔丝 七味粉....完成!